مروری بر اختراع فرآیند تولید نوشیدنی پروبیوتیک گیاهی از شیر نخود برای کمک به بهبود بیماران مبتلا به کووید-۱۹ برنده مدال طلای جایزه اختراعات فوشان چین۲۰۲۱

در عصر حاضر که با وجود پیشرفت های پزشکی ، آزمایشگاهی درمان بسیاری از بیماریها مشخص گردیده است ، اپیدمی یک بیماری فاقد درمان قطعی ، می تواند مشکل بزرگی برای جامعه پزشکی و عموم مردم به وجود بیاورد و هشداری جدی برای همه باشد. از اواخر سال ۲۰۱۹ میلادی تا به این روز ، ویروس جدیدی از خانواده ی کرونا ویروس ها در حال تهدید جامعه ی انسانی است. نگرانی از بابت کرونا ویروس (Coronavirus) یا همان کووید-۱۹ از این جهت است که برای سومین بار در کمتر از دو ده ه ی اخیر ، جهان با یک اپیدمی مرگ بار ناشی از کرونا ویروس ها رو به رو شده است. با گسترش ویروس کرونا طب سنتی و گیاهان دارویی به کمک داروهای شیمیایی آمد . در طب سنتی ایران نخود به عنوان داروی ریه معرفی شده است . به همین دلیل پزشکان به مبتلایان به کووید ۱۹- خوردن نخود پخته را توصیه می کنند. پروبیوتیک ها باعث افزایش قدرت ایمنی بدن می شوند به همین خاطر محققان تاکید میکنند مصرف پروبیوتیک ها موجب تقویت سیستم ایمنی درونی بدن در بیماران کرونایی میشود و میتواند شیوه درمانی کمکی علیه این بیماری باشد. در این پژوهش نوشیدنی پروبیوتیک شیر نخود را تولید کرده ایم که علاوه بر مزه مطلوب می تواند در بهبود بیماران مبتلا به کووید ۱۹- موثر واقع شود.