مقایسه تولید لایه هیدروژل سلولز میکروبی در محیط کشت معمول و ملاس

وجود ناخالصی در سلولز گیاهی، میزان استفاده از سلولز میکروبی را افزایش داده است. سلولز میکروبی یک پلی ساکارید زیست محیطی است که توسط برخی حیوانات و قارچ ها و باکتری ها تولید می شود و فرآیند خالص سازی آن ساده و کم هزینه است. باکتری ها برای تکثیر نیاز به منبع نیتروژن و کربن دارند. ملاس یک بستر تخمیر میکروبی است و از قندهای زیست تخریب پذیر (گلوکز، فروکتوز و ساکارز) به همراه نیتروژن و ویتامین ها تشکیل شده است و از آن برای تولید کم هزینه سلولز میکروبی استفاده شده است. در این مطالعه سلولز میکروبی در محیط معمول و ملاس تولید و خالص سازی شد و خاصیت هیدروژلی و آنالیز طیف سنجی پراش اشعه ایکس بررسی شد. همچنین اثر ملاس چغندر ایرانی بر رشد سلولز میکروبی اندازه گیری شد.