تعیین میزان آلودگی سالمونلا انتریتیدیس و سالمونلا تایفی موریوم در گله های طیورگوشتی شهرستان کرمانشاه

سالمونلاها از مهمترین عوامل عفونت ها و مسمومیت های غذایی در انسان به شمار میروند. مرغ به عنوان یکی از اصلی ترین موادخوراکی پروتئینی از مهمترین عوامل انتقال این عفونتها در انسان می باشد. در این مطالعه میزان آلودگی گله های طیور گوشتی بهباکتری های این جنس در شهرستان کرمانشاه مورد ارزیابی قرار گرفت. از مجموع ۱۲۰ نمونه مدفوع تازه از ۲۰ سالن طیور گوشتی،تعداد ۴۰ (۳۳/۳%) باکتری به روش مولکولی به عنوان سالمونلا شناسایی شدند که از این تعداد ۱۰ (۲۵ %) جدایه سالمونلا تایفی موریوم و ۲۰ (۵۰%) جدایه سالمونلا انترتیدیس بودند. این مطالعه میزان آلودگی قابل توجهی ازسالمونلاها را در گله های طیور شهر کرمانشاه را نشان می دهد.