اثر عصاره هیدروالکلی ترخون و ویتامین E بر شاخص های خونی جوجه های گوشتی

صنعت پرورش مرغ گوشتی در ایران یکی از ارزانترین منابع برای تامین پروتئین حیوانی موردنیاز جوامع شهری و روستایی به حساب می آید. در حال حاضر مصرف آنتی بیوتیک ها به عنوان یک افزودنی غذایی رایج ، در بسیاری از کشورها ممنوع شده است . برای اجرای این تحقیق ، تعداد۳۶۰ قطعه جوجه گوشتی یک روزه جنس نر تهیه و در قالب ۶ تیمار، هر تیمار ۵ تکرار و هر تکرار ۱۲ قطعه جوجه توزیع شد. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با آزمایش فاکتوریل ۳*۲ شامل (سه سطح عصاره ترخون صفر، ۲۰۰ و ۴۰۰ میلی گرم در کیلوگرم) و دو سطح ویتامین ) E صفر و ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم) در قالب ۶ تیمار آزمایشی اجرا شد. به منظور تجزیه آماری دادهها از نرم افزار SAS استفاده می شود، روش آماری تجزیه واریانس دوطرفه است به عنوان سطح معنی دار در نظر گرفته شد و مقایسه میانگین ها با استفاده از آزمون آماری توکی کرامر انجام شد. مقایسه بین میانگین ها نشان داد که بیشترین میزان کلسترول (۱۳۲ میلی گرم بر دسی لیتر) از تیمار شاهد (عدم مصرف) ویتامین E به -دست آمد؛ هم چنین کمترین میزان کلسترول (۱۲۲ میلی گرم بر دسی لیتر) از تیمار ۱۰۰ میلی گرم مصرف ویتامین E حاصل گردید. نتایج جدول تجزیه واریانس نشان داد که اثر اصلی ویتامین E در سطح یک درصد و اثر اصلی عصاره ترخون و برهمکنش دوگانه آنها در سطح پنج درصد معنی دار شد. مقایسه بین میانگین ها نشان داد که بیشترین میزان HDL (۱۸/۲۸ میلی گرم بر دسی لیتر) از ترکیب تیماری مصرف ۱۰۰ میلی گرم ویتامین E و ۲۰۰ میلی گرم عصاره ترخون به دست آمد و کمترین میزان این شاخص (۰۲/۲۳ میلی گرم بر دسی لیتر) نیز از ترکیب تیماری شاهد (عدم مصرف ویتامین E و عصاره ترخون) حاصل شد. استفاده از عصاره ترخون و ویتامین E سبب بهبود عملکرد رشد و شاخص های بیوشیمیایی خون جوجه گوشتی شد.