تاثیر تزریق درون تخم‎ مرغی ال-کارنیتین و بتائین بر قابلیت جوجه درآوری، غلظت متابولیت‎ های خون، ویژگی‎ های لاشه و بیان برخی از ژن‎ های مرتبط با رشد و نمو در جوجه‎ های گوشتی یک روزه

فرشته شکرانی; محسن دانشیار; زربخت انصاری; سیدعلی میرقلنج

تاثیر تزریق درون تخم‎ مرغی ال-کارنیتین و بتائین بر قابلیت جوجه درآوری، غلظت متابولیت‎ های خون، ویژگی‎ های لاشه و بیان برخی از ژن‎ های مرتبط با رشد و نمو در جوجه‎ های گوشتی یک روزه

محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای تولیدات دامی، دوره: 15، شماره: 43

سال انتشار: 1403

نوع سند: مقاله ژورنالی

زبان: فارسی

مشاهده: 24

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

دریافت فایل کامل مقاله

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/1970926

شناسه ملی سند علمی:

JR_RAP-15-43_009

تاریخ نمایه سازی: 17 اردیبهشت 1403

چکیده مقاله:

چکیده مبسوط مقدمه و هدف: تغذیه مواد مغذی به داخل تخم مرغ می تواند محدودیت مواد مغذی موجود در تخم مرغ را کاهش دهد و به بهبود کیفیت رشد جنین و جوجه کمک نماید. بنابراین جهت دستیابی به حداکثر عملکرد پس از تفریخ، بایستی توجه زیادی بر رشد و نمو جنین صورت گیرد. همچنین، تامین مواد مغذی برای جنین (تغذیه جنینی) در اواخر دوره جنینی و اوایل زندگی جوجه می‎تواند به‎منظور برطرف کردن محدودیت های رشد و نمو مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از برخی مواد مغذی طی دوره انکوباسیون می تواند باعث بهبود سوخت و ساز در جنین شده و اثرات مفیدی بر عملکرد بعد از تفریخ داشته باشد. ال-کارنیتین ترکیبی دوقطبی محلول در آب است و به‎دلیل ظرفیت محدود جوجه های جوان برای سنتز ال-کارنیتین، افزودن این ماده می‎تواند اثرات سودمندی برای جوجه داشته باشد. بتائین از مشتقات اسیدهای آمینه (تری متیل گلایسین) است و به‎عنوان دهنده گروه متیل عمل می کند. این تحقیق به‎منظور بررسی تاثیر تغذیه جنینی ال-کارنیتین و بتائین بر قابلیت جوجه درآوری، شاخص رشد و بیان برخی از ژن های مرتبط با رشد و نمو در جوجه های گوشتی یک روزه انجام شد. مواد و روش‎ها: برای انجام این تحقیق تعداد۶۳۰ عدد تخم مرغ نطفه دار نژاد راس سویه ۳۰۸ (سن مرغ های مادر ۳۴ هفته) در قالب طرح کاملا تصادفی با ۶ تیمار، ۵ تکرار و تعداد ۲۱ عدد تخم مرغ در هر تکرار استفاده شد. میانگین وزن تخم مرغ ها برابر ۱/۱۸± ۵۶/۶۴ بوده است. تیمارهای آزمایشی شامل گروه شاهد (بدون تزریق)، تزریق خشک (سوراخ کردن تخم مرغ)، تزریق سرم فیزیولوژی (۱۰۰ میکرولیتر)، تزریق درون تخم مرغی ال-کارنیتین (۸ میلی گرم)، تزریق درون تخم مرغی بتائین (۲/۵ میلی گرم) و تزریق درون تخم مرغی ال-کارنیتین و بتائین (۸ میلی گرم ال-کارنیتین و ۲/۵ میلی گرم بتائین) بودند. تزریق در روز ۱۴ دوره جوجه کشی درون کیسه آمنیوتیک انجام شد. ۱۰۰ میکرولیتر محلول تزریق به‎وسیله سرنگ انسولین با زاویه ۴۵ درجه در یک سوم بالای تخم مرغ با عمق تزریق ۱۹ میلی متر تزریق گردید. دمای محلول تزریقی هنگام تزریق ۳۰ درجه سانتی گراد بود و در دمای ۳۵ درجه سانتی گراد به‎مدت ۱۵ دقیقه برای هر تیمار انجام شد. بعد از تزریق محل تزریق با استفاده از چسب مسدود شد. تخم مرغها در دستگاه جوجهکشی (با دمای ۳۷/۵ درجه سانتی گراد و رطوبت ۶۱ درصد) قرار داده شدند. بعد از تفریخ، جوجه ها وزن کشی شدند. همچنین تخم مرغهای نابارور و تخم مرغهای با جنین مرده برای بررسی گامههای مرگ و میر جنینی به آزمایشگاه منتقل و شکسته شدند. جوجه ها پس از تفریخ، با ترازوی دیجیتال با دقت ۰/۰۱ گرم توزین شدند و وزن پس از تولد تعیین شد. سپس دو جوجه از هر تکرار برای بررسی خصوصیات لاشه (ران، سینه، جگر و کیسه زرده) انتخاب و کشتار شدند. خون گیری از سیاهرگ گردن برای اندازه گیری برخی از فراسنجه های خونی (کلسترول، تری گلیسرید و پروتئین کل) انجام شد. برای بررسی بیان نسبی ژن ها، نمونه بافت جگر و ماهیچه سینه از جوجه یک روزه جدا شد. بیان نسبی ژن ها به وسیله واکنش Real-Time PCR با استفاده از آغازگرهای اختصاصی ژن ها اندازه گیری شد. داده های به‎دست آمده از بیان ژن با روش لیواک واکاوی اولیه شد. جوجه های باقی مانده به‎مدت هفت روز پرورش داده شدند و افزایش وزن، مصرف خوراک اندازه گیری و ضریب تبدیل خوراک محاسبه شد. واکاوی داده ها با رویهGLM نرم‎افزارSAS انجام شد. یافته ها: نتایج این پژوهش نشان داد که تزریق ۸ میلی گرم ال-کارنیتین باعث کاهش تلفات و افزایش جوجه درآوری گردید (۰/۰۵P<). تزریق ۲/۵ میلی گرم بتائین باعث افزایش مرگ و میر جنین در گامه پایانی و کاهش درصد جوجه درآوری گردید (۰/۰۵>p). تزریق ال-کارنیتین و بتائین به‎تنهایی و با هم تاثیری بر وزن جوجه ها در هنگام تفریخ نداشت (p>۰/۰۵). تزریق ال-کارنیتین به‎همراه بتائین باعث کاهش غلظت تری گلیسیرید و کلسترول سرم خون شد (۰/۰۵P<)، درحالیکه تاثیری بر غلظت پروتئین کل در سرم خون نداشت (p>۰/۰۵). تزریق ال-کارنیتین و بتائین به تنهایی و یا ترکیب ال-کارنیتین و بتائین باعث افزایش درصد سینه و ران در جوجه یکروزه گردید (۰/۰۵P<)، درحالیکه تزریق ال-کارنیتین و بتائین تاثیری بر وزن کیسه زرده و جگر نداشت (۰/۰۵). تزریق ال-کارنیتین و بتائین و ترکیب با هم تاثیری بر ویژگی های عملکردی جوجه ها در هفت روزگی نداشت (۰/۰۵). علاوه بر این، تزریق درون تخم مرغی ال-کارنیتین و بتائین به‎تنهایی و ترکیب با هم باعث افزایش بیان نسبی ژن IGF-۱ در بافت جگر و ژن‎های MyoD و MyF۵ در ماهیچه سینه شد (۰/۰۵P<). نتیجه‎گیری کلی: نتایج پژوهش نشان داد که تزریق ال-کارنیتین با کاهش تنش اکسیداتیو ممکن است مرگ و میر جنین در مرحله جوجه درآوری را پایین آورده و در نتیجه نرخ جوجه درآوری را بهبود می‎دهد. به‎طور کلی، نتایج نشان داد که تزریق ال-کارنیتین و بتائین با افزایش بیان ژن IGF-۱، می تواند ترشح IGF-۱ را تحریک کرده و در نتیجه بیان برخی از ژن های تنظیمی ماهیچه (MyoD, MyF۵) را افزایش داده و در پی آن تکثیر و بلوغ سلول های ماهواره ای را در مرحله جنینی بهبود دهد. بنابراین می توان ال-کارنیتین وبتائین را برای فعال‎سازی مسیر سیگنالی IGF-۱ جهت تحریک رشد ماهیچه و رشد جوجه‎های گوشتی استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

Betaine ، In ovo injection ، Insulin like growth factors ، L-carnitine ، Myogenic regulator factors ، ال-کارنیتین ، بتائین ، تزریق درون تخم مرغی ، فاکتور رشد شبه انسولینی ، فاکتورهای تنظیمی ماهیچه

نویسندگان

Urmia University

Urmia University

Sari University

Urmia University

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

Abd El-Azeem, N. A., Abdo, M. S., Madkour, M., and ...
Abdel-Fattah, S., and Shourrap, M. (۲۰۱۲). Physiological effects of in ...
Abouzed, T., Dorghamm, D., Kahilo, K., Elkattawy, A., Nassef, E., ...
Agarwal, A., Gupta, S., and Sharma, R. K. (۲۰۰۵). Role ...
Apicella, J. M., Lee, E. C., Bailey, B. L., Saenz, ...
Araújo, I. C. S., Leandro, N. S. M., Mesquita, M. ...
Arslan, C. (۲۰۰۶). L-carnitine and its use as a feed ...
Attia, Y., Hassan, R., Shehatta, M., and Abd-El-Hady, S. B. ...
Buyse, J., Janssens, G., and Decuypere, E. (۲۰۰۱). The effects ...
Chen, R., Zhuang, S., Chen, Y., Cheng, Y., Wen, C., ...
Choe, H., Li, H., Park, J., Kang, C., and Ryu, ...
Ebrahimi, M., Janmohammadi, H., Kia, H. D., Moghaddam, G., Rajabi, ...
Eklund, M., Bauer, E., Wamatu, J., and Mosenthin, R. (۲۰۰۵). ...
Gholami, J., Qotbi, A. A., Seidavi, A., Meluzzi, A., Tavaniello, ...
Ghonim, A. I. (۲۰۱۶). Effect Of In-Ovo Injection With L-Carnitine ...
Hu, Y., Sun, Q., Li, X., Wang, M., Cai, D., ...
Hu, Y., Sun, Q., Liu, J., Jia, Y., Cai, D., ...
Huang, Q.-C., Xu, Z.-R., Han, X.-Y., and Li, W.-F. (۲۰۰۶). ...
Keralapurath, M., Corzo, A., Pulikanti, R., Zhai, W., and Peebles, ...
Keralapurath, M., Keirs, R., Corzo, A., Bennett, L., Pulikanti, R., ...
Leibetseder, J. (۱۹۹۵). Studies of L‐Carnitine effects in poultry. Archiv ...
Livak, K. J., and Schmittgen, T. D. (۲۰۰۱). Analysis of ...
Maddahian, A., Morovat, M., Dadvar, P., and Bafti, M. S. ...
Metzler-Zebeli, B., Eklund, M., and Mosenthin, R. (۲۰۰۹). Impact of ...
Moradi, H., Mohammadi, S. C. A., Sharifi, S. D., Hosseinzadeh, ...
Rabie, M., Ismail, F., and Ahmed, A. (۲۰۱۵). Effect of ...
Rebouche, C. J. (۱۹۹۲). Carnitine function and requirements during the ...
Rezaeian, Y., Ansari Pirsaraei, Z., Biparva, P., and Deldar, H. ...
Saeed, M., Babazadeh, D., Naveed, M., Arain, M. A., Hassan, ...
SAS, User Guide. (۲۰۰۷). SAS Inst. Inc., Cary, NC. Version ...
Senesi, P., Luzi, L., Montesano, A., Mazzocchi, N., and Terruzzi, ...
Shafey, T., Al-Batshan, H., Al-Owaimer, A., and Al-Samawei, K. (۲۰۱۰). ...
Velleman, S. (۲۰۰۷). Muscle development in the embryo and hatchling. ...
Xu, Z., Wang, M., Mao, H., Zhan, X., and Hu, ...
Zhai, W., Neuman, S., Latour, M., and Hester, P. (۲۰۰۸). ...
Zhan, X., Li, J., Xu, Z., and Zhao, R. (۲۰۰۶). ...
Agarwal, A., Gupta, S., and Sharma, R. K. (۲۰۰۵). Role ...
Apicella, J. M., Lee, E. C., Bailey, B. L., Saenz, ...
Araújo, I. C. S., Leandro, N. S. M., Mesquita, M. ...
Attia, Y., Hassan, R., Shehatta, M., and Abd-El-Hady, S. B. ...
Buyse, J., Janssens, G., and Decuypere, E. (۲۰۰۱). The effects ...
Chen, R., Zhuang, S., Chen, Y., Cheng, Y., Wen, C., ...
Choe, H., Li, H., Park, J., Kang, C., and Ryu, ...
Ebrahimi, M., Janmohammadi, H., Kia, H. D., Moghaddam, G., Rajabi, ...
Eklund, M., Bauer, E., Wamatu, J., and Mosenthin, R. (۲۰۰۵). ...
https://doi.org/۱۰.۱۰۷۹/NRR۲۰۰۴۹۳Gholami, J., Qotbi, A. A., Seidavi, A., Meluzzi, A., Tavaniello, ...
Ghonim, A. I. (۲۰۱۶). Effect Of In-Ovo Injection With L-Carnitine ...
Hu, Y., Sun, Q., Liu, J., Jia, Y., Cai, D., ...
Huang, Q.-C., Xu, Z.-R., Han, X.-Y., and Li, W.-F. (۲۰۰۶). ...
Keralapurath, M., Keirs, R., Corzo, A., Bennett, L., Pulikanti, R., ...
Leibetseder, J. (۱۹۹۵). Studies of L‐Carnitine effects in poultry. Archiv ...
Livak, K. J., and Schmittgen, T. D. (۲۰۰۱). Analysis of ...
Maddahian, A., Morovat, M., Dadvar, P., and Bafti, M. S. ...
Metzler-Zebeli, B., Eklund, M., and Mosenthin, R. (۲۰۰۹). Impact of ...
Moradi, H., Mohammadi, S. C. A., Sharifi, S. D., Hosseinzadeh, ...
Rabie, M., Ismail, F., and Ahmed, A. (۲۰۱۵). Effect of ...
Rebouche, C. J. (۱۹۹۲). Carnitine function and requirements during the ...
Rezaeian, Y., Ansari Pirsaraei, Z., Biparva, P., and Deldar, H. ...
Saeed, M., Babazadeh, D., Naveed, M., Arain, M. A., Hassan, ...
SAS, User Guide. (۲۰۰۷). SAS Inst. Inc., Cary, NC. Version ...
Senesi, P., Luzi, L., Montesano, A., Mazzocchi, N., and Terruzzi, ...
Shafey, T., Al-Batshan, H., Al-Owaimer, A., and Al-Samawei, K. (۲۰۱۰). ...
Velleman, S. (۲۰۰۷). Muscle development in the embryo and hatchling. ...
Xu, Z., Wang, M., Mao, H., Zhan, X., and Hu, ...
Zhai, W., Neuman, S., Latour, M., and Hester, P. (۲۰۰۸). ...
Zhan, X., Li, J., Xu, Z., and Zhao, R. (۲۰۰۶). ...

نمایش کامل مراجع