ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

Assessment of Some of the Feeding Practices and Local Infant Flours' Consumption by ۶ to ۲۳ Months Children in the City of Ouagadougou, Burkina Faso

محل انتشار: فصلنامه تغذیه و امنیت غذایی، دوره: 9، شماره: 2
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 9

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1973470

شناسه ملی سند علمی:

JR_JNFS-9-2_010

تاریخ نمایه سازی: 18 اردیبهشت 1403

چکیده مقاله:

Background: From birth to ۶ months, children must be exclusively breastfed, and from ۶ months, food diversification starts to supplement breast milk. This cross-sectional study aims to evaluate some of the feeding practices regarding children aged ۶ to ۲۳ months in the city of Ouagadougou. Methods: First, data were food consumption data as well as recalling meals over the past ۲۴ hours were collected. Then, technological and labeling data regarding infant flours produced locally and sold in Ouagadougou were obtained. For analysis, data were entered into Sphinx V۵ and IBM SPSS Statistics ۲۰ software, and means were compared using XLSTAT ۲۰۱۶ software. Results: In total, ۳۳ local infant flours were evaluated, and all the formulations contained cereals. Fruits and legumes (۳۰.۳۰%), milk (۳۰.۳۰%), and eggs (۰,۰۰%) were the least used materials. Instant type flours were rarely encountered (۹.۰۹%), and packaging in plastic bags was consumed the most (۵۷.۵۷%). Regarding labeling information, batch number (۲۸%) and the method of preservation (۳۲%) were the least identified. With respect to food consumption, ۹۴.۸۴% of the children were breastfed and ۹۸.۳۳% aged ۶ to ۸ months consumed solid foods. At least ۸۵.۲۸% of women considered the age of ۶ months for introduction of solid foods. Concerning consumption of infant porridges, imported infant porridges were preferred the most (۳۷.۴۴%). Conclusion: Concerning local infant flour, some of them did not meet WHO guidelines. With regard to food practice indicators in Ouagadougou, some of them are relatively satisfactory; however, there is still a need to raise awareness regarding feeding practices.

کلیدواژه ها:

Breast feeding ، Child ، Flour ، Meals ، Burkina Faso

نویسندگان

Bougma Sanogo

Laboratory of Applied Biochemistry and Immunology/Department of Biochemistry and Microbiology/University Joseph KI-ZERBO, ۰۳ PO Box ۷۰۲۱ Ouagadougou, Burkina Faso

Tapsoba Wend-bénédo Fidèle

Department of Food Technology (DTA)/Research Institute of Applied Sciences and Technology (IRSAT), ۰۳ PO Box ۷۰۴۷ Ouagadougou, Burkina Faso

Zio Souleymane

Laboratory of Applied Biochemistry and Immunology/Department of Biochemistry and Microbiology/University Joseph KI-ZERBO, ۰۳ PO Box ۷۰۲۱ Ouagadougou, Burkina Faso

Zongo Oumarou

Laboratory of Applied Biochemistry and Immunology/Department of Biochemistry and Microbiology/University Joseph KI-ZERBO, ۰۳ PO Box ۷۰۲۱ Ouagadougou, Burkina Faso

Tarnagada Bakary

Laboratory of Applied Biochemistry and Immunology/Department of Biochemistry and Microbiology/University Joseph KI-ZERBO, ۰۳ PO Box ۷۰۲۱ Ouagadougou, Burkina Faso

Goubgou Mahamadé

Laboratory of Applied Biochemistry and Immunology/Department of Biochemistry and Microbiology/University Joseph KI-ZERBO, ۰۳ PO Box ۷۰۲۱ Ouagadougou, Burkina Faso

Songré-Ouattara Laurencia Toulsoumdé

Department of Food Technology (DTA)/Research Institute of Applied Sciences and Technology (IRSAT), ۰۳ PO Box ۷۰۴۷ Ouagadougou, Burkina Faso

Savadogo Aly

Laboratory of Applied Biochemistry and Immunology/Department of Biochemistry and Microbiology/University Joseph KI-ZERBO, ۰۳ PO Box ۷۰۲۱ Ouagadougou, Burkina Faso

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Ba A, et al. ۲۰۱۹. Feeding indicators for infants and ...
  • Black RE, Ong KK & Makrides M ۲۰۱۷. Complementary feeding: ...
  • Bodjrénou F, et al. ۲۰۱۸. Reduction of chronic malnutrition through ...
  • Bruyeron O ۱۹۹۸. Which technology to choose? In Special report: ...
  • Burkinabe Agency for Standardization Metrology and Quality (ABNORM) ۲۰۱۴. Infant ...
  • Colin A, et al. ۲۰۱۷. Distribution, perception and consumption of ...
  • Dagmey A ۲۰۲۰. Enrichment of food oils rich in polyunsaturated ...
  • Dimaria S, et al. ۲۰۱۸. Adequacy of some locally produced ...
  • Fanny O, et al. ۲۰۲۰. Locally-produced infant formula in ۶ ...
  • Group For Research and Technology Exchanges (GRET) ۲۰۱۲. Adding value ...
  • Hama F ۲۰۱۲. Retention and bioavailability of iron and zinc ...
  • Mavuta CZ, et al. ۲۰۱۸. Infant feeding practices: Knowledge, attitudes ...
  • Ministry of Agriculture H-ADaMM ۲۰۲۱. Statistical dashboards for agriculture ۲۰۲۰. ...
  • Ministry of Health ۲۰۲۰. National nutritional survey. Final report SMART ...
  • Ministry of Health ۲۰۲۱. ۲۰۲۰ Statistical Yearbook. pp. ۱-۴۷۸. Ministry ...
  • Nikiéma DE, Rouamba J & Ouedraogo FdC ۲۰۲۰. Maternal, neonatal ...
  • Nikiéma L, Sawadogo SP, Lanou H & Kouanda S ۲۰۱۰. ...
  • Sanou A, Tapsoba F, Zongo C, Savadogo A & Traoré ...
  • Somé MTA ۲۰۲۰. The challenge of adopting exclusive breastfeeding in ...
  • Songré-Ouattara TL ۲۰۰۹. Potential use of starter strains of lactic ...
  • Songré-Ouattara TL, Gorga K, Savadogo A, Bationo F & Diawara ...
  • Stewart CP, Iannotti I, Dewey KG, Michaelsen KF & Onyango ...
  • United Nations Statistics Division (INSD) ۲۰۲۱. ۲۰۲۰ Statistical Yearbook. pp. ...
  • United Nations Statistics Division (INSD) ۲۰۲۲. Fifth general population and ...
  • Victora CG, De Onis M, Hallal PC, Blössner M & ...
  • Waré LY ۲۰۱۸. Evaluation de la qualité sanitaire des farines ...
  • World Food Programme (WFP) ۲۰۱۸. Nutritional Guidance for Complementary Food. ...
  • World Health Organization & United Nations International Children's Emergency Fund ...
  • World Health Organization & United Nations International Children's Emergency Fund ...
  • Worlh Health Organization ۲۰۰۳. Feeding and nutrition of infants and ...
  • Worlh Health Organization ۲۰۱۵. Infant and toddler feeding. pp. ۱-۴. ...
  • Worlh Health Organization ۲۰۲۱. Infant and toddler feeding. pp. ۱-۳۷. ...
  • Worlh Health Organization & Food and Agricultue Organization ۱۹۸۱. Standard ...
  • Worlh Health Organization & Food and Agricultue Organization ۱۹۹۱. Guidelines ...
  • Ba A, Niang B, Dème-Ly I, Faye PM, Ba ID, ...
  • Black RE, Ong KK, Makrides M. ۲۰۱۷. Complementary Feeding : ...
  • Bodjrénou FSU, Hounkpatin AW, Houndji S, Lokonon J, Kodjo MARD, ...
  • Bruyeron O. ۱۹۹۸. Quelle technologie retenir ? In: Trèche S, ...
  • Colin A, Mouquet-rivier C, Boulle-Martinaud C, Kabore C, Lankoandé R, ...
  • Dagmey A. ۲۰۲۰. Enrichissement d’huiles alimentaires riches en acides gras ...
  • Dimaria S, Schwantz H, Icard-Vernière C, Picq C, Zagré N, ...
  • Fanny O, Mouquet-Rivier C, Fioroni N, Bichard A, Boulle-Martinaud C, ...
  • GRET. ۲۰۱۲. Valorisation des produits locaux : face aux défits, ...
  • Hama F. ۲۰۱۲. Rétention et biodisponibilité du fer et du ...
  • INSD. ۲۰۲۱. Annuaire statistique ۲۰۲۰. Burkina Faso: Institut National de ...
  • INSD. ۲۰۲۲. Cinquième recensement général de la population et de ...
  • MAAHM. ۲۰۲۱. Tableaux de bord statistiques de l’agriculture ۲۰۲۰. Burkina ...
  • Mavuta CZ, Imani WL, Stéphanie L, Nginbi SL, Ngoie NL, ...
  • MICA. ۲۰۲۰. Tableau de Bord Statistique de l’Industrie, du Commerce ...
  • MS. ۲۰۲۰. Enquête nutritionnelle nationale. Rapport final SMART ۲۰۲۰. Burkina ...
  • MS. ۲۰۲۱. Annuaire statistique ۲۰۲۰. Burkina Faso: Ministère de la ...
  • NBF ۰۱-۱۹۸. ۲۰۱۴. Farines infantiles-spécifications. Burkina Faso: Agence Burkinabé de ...
  • Nikiéma DE, Rouamba J, Ouedraogo FdC. ۲۰۲۰. Santé maternelle, néonatale ...
  • Nikiéma L, Sawadogo SP, Lanou H, Kouanda S. ۲۰۱۰. Pratiques ...
  • OMS. ۲۰۱۵. Alimentation du nourrisson et du jeune enfant. Genève: ...
  • OMS. ۲۰۲۱. Alimentation du nourrisson et du jeune enfant. Genève: ...
  • OMS/FAO. ۱۹۸۱. Norme pour les aliments transformés à base de ...
  • OMS/FAO. ۱۹۹۱. Lignes directrices pour la mise au point des ...
  • OMS/UNICEF. ۲۰۰۸. Indicateurs pour évaluer les pratiques d’alimentation du nourrisson ...
  • OMS/UNICEF. ۲۰۱۱. Indicateurs pour évaluer les pratiques d’alimentation du nourrisson ...
  • Sanou A, Tapsoba F, Zongo C, Savadogo A, Traoré Y. ...
  • Somé MTA. ۲۰۲۰. Le défi de l’adoption de l’allaitement maternel ...
  • Songré-Ouattara TL. ۲۰۰۹. Potentialités d’utilisation de souches starters de bactéries ...
  • Songré-Ouattara TL, Gorga K, Savadogo A, Bationo F, Diawara B. ...
  • Stewart CP, Iannotti I, Dewey KG, Michaelsen KF, Onyango AW. ...
  • Victora CG, De Onis M, Hallal PC, Blössner M, Shrimpton ...
  • Waré LY. ۲۰۱۸. Evaluation de la qualité sanitaire des farines ...
  • WFP. ۲۰۱۸. Nutritional Guidance for Complementary Food. Rome: World Food ...
  • WHO. ۲۰۰۳. Feeding and nutrition of infants and young children. ...
    • نمایش کامل مراجع