میدان های الکتریکی پالسی (PEF)، کاربرد آن در فرآوری آبمیوه ها و بررسی چالش ها در مقیاس تجاری

مراجع و منابع این مقاله:

• مسکوکی، ع، اشتیاقی، م، تابستان 1390، مقایسه اثر میدان الکتریکی ...
• تا 9 آبان 1392 - دانشگاه شیراز ...
• Aguilo -Aguayo, I., Soliva-Fortuny, R., And Martin-Belloso, O, 2010. Impact ...
• Bazhal, M. I., Lebovka, N I., And Vorobiev, E, 2001. ...
• Elez-Martinez, P., E SCO la-Hemandez, J., Soliva-Fortuny, R. C.., And ...
• Evrendilek, G. A., in, Z. T., Ruhlman, K. T., Qui, ...
• Esteve, M.J., Barba .F.J., Palop , S And Frigolathe , ...
• Grimi, N, . Praporscic, I., Lebovka, N., And Vorobiev, E, ...
• Hui.Y. H. Handbook Of Fruits An Fruit Processing, 2006. Page ...
• Jin, Z., And Zhang, Q, 1999, Pulsed Electrc Field Inactivation ...
• Lado, B.H., And Yousef A.E, 2002. Alternative Food Preservation Technologies: ...
• Mingyu Jia, Howard Zhang Q., David B. Min, (1999). Pulsed ...
• Ohlsson , T., And Bengtsson , N, 2002, Minimal Processing ...
• Qin, B. L. Zhang, Q., B arbo sa-Canovas, G., Swanson, ...
• Simpson, M. V., Qin, B. L., B arbosa-Canovs _ G. ...
• Schilling , S., Alber , T., Toepfl , S., Neidhart ...
• Tatum, J. H., Steven, N., And Roberte, B, 1975. Degradation ...
• Vorobiev , E., Bazhal , M. I., And Lebovka , ...
• Wu , Y., Mittal , G. S., And Griffiths , ...
• Yeorn, H., Streaker, C., Zhang, Q., And Min, D., 2000, ...
• Zimmerman, U., 1986. Electrical Breakdown, El ec trop ermeabilization And ...
نمایش کامل مراجع