ضرورت کاربرد روش ارزیابی چرخه حیات (LCA) در صنعت لبنیات (مطالعه موردی: شرکت شیر پگاه خوزستان)

صنعت شیر از نظر اقتصادی و اجتماعی و زیست محیطی در ایران بسیار تأثیر گ ذار بوده و بدلیل پهنه گسترده این صنعت (که از مزارع و دامپروری ها آغازمی شد و تا مغازه های خرده فروشی ادامه می یابد)، نقش و جایگاه ویژه و گسترده ای دارد. با توجه به اینکه فرایند تولید محصول شیر پگاه دارای اثرات زیست محیطی می باشد از روش ارزایبی چرخه حیات (LCA)، به عنوان یکی از مهمترین روش های ارزیابی های اثرات زیست محیطی جهت بررسی اثرات زیست محیطی و ارائه راهکارهای لازم جهت کنترل آنها استفاده می گردد. هدف از ارزیابی ا ثرات زیست محیطی با روش LCA، بررسی اثرات زیست محیطی احتمالی فرایندهای کارخانه لبنیات پگاه خوزستان است که در نهایت منجر به راه حلی می شود تا در این سیستم کمترین اثرات منفی روی محیط زیست بوجود آید. بررسی اثرات زیست محیطی (EIA) سامانه های تولید، سبب دستیابی به اهداف توسعه پایدار می گردد. در واقع این امر از طریق ارزیابی چرخه حیات (LCA) محقق می شود. ارزیابی چرخه حیات (LCA) جهت بررسی استقرار مدیریت سبز در شرکت شیر پگاه خوزستان انجام گرفت و چرخه حیات که از مبدأ ورودی ها در مرحله ی کشاورزی تا فاز مصرف کننده و مدیریت ضایعات بسته بندی گسترده است، بعمل آمد.