بررسی عوامل تأثیر گ ذار بر ع ملکرد برج بی بو سازی روغن سویا و واکنش های نامطلوب موجود

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 589

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCTCC03_021

تاریخ نمایه سازی: 10 شهریور 1393

چکیده مقاله:

هدف از این مقاله شبیه سازی یکی از مهمترین واحدهای فرایندی تولید روغن خوراکی است. برج بی بو سازی آخرین مرحله از فرایند تولید روغن است که طی آن ترکیبات بودار و اسیدهای چرب آزاد از روغن نباتی خارج می شود. در این تحقیق از برج عریان ساز پیوسته جهت بی بو سازی خوراک جند جزئی روغن سویا استفاده شده است. همچنین از بخار آب برای جذب ترکیبات یاد شده استفاده شده است. چگونگی تأثیر شرایط فیزیکی و عملیاتی بر بخار خروجی از برج مورد ارزیابی قرار گرفته است. همچنین تأثیر عوامل یاد شده بر واکنش های ناخواسته ای که طی فرایند بی بوسازی رخ ی دهد به طور ه مزمان شبیه سازی شده است. فشار عملیاتی، دمای عملیاتی، تعداد سینی، دبی بخار آب و مدت زمان اقامت روغن در برج بی بو سازی پارامترهایی مورد بررسی هستند.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

حسین شاهنده

دانش آموخته کارشناسی ارشد، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران

نورالله کثیری

دانشیار، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Bokis, C. P., Chen, C.-C., & Orbey, H. (1999). A ...
  • Ceriani, R., & Meirelles, A. J. A. (2004a). Predicting vapor ...
  • Ceriani, R., & Meirelles, A. J. A. (2004b). Simulation of ...
  • Ceriani, R., & Meirelles, A. J. A. (2004c). Simulation of ...
  • Dijkstra, A. J. (1999). Stripping medium requirement in continuous countercurret ...
  • do Nascimento, L. A. S., Angelica, R. S., da Costa, ...
  • Erickson, D. R. (1995). Practical handbook of soybean processing and ...
  • Fornari, T., Bottini, S., & Brignole, E. A. (1994). Application ...
  • Ger ar, N., & midovnik, A. (2002). Kinetics of geometrical ...
  • Henon, G., Kemeny, Z., Recseg, K., Zwobada, F., & Kovari, ...
  • Maza, A., Ormsbee, R. A., & Strecker, L. R. (1992). ...
  • Mendes, _ F., Pessoa, F. L. P., Coelho, G. V., ...
  • Naphtali, L. M., & Sandholm, D. P. (1971). Multic omponent ...
  • Pagani, M. A., & Baltanas, M. A. (2010). Production of ...
  • Shahidi, F. (2005). Bailey's industrial oil and fat products. 6th ...
  • Tu, C.-H., & Liu, C.-P. (1996). Gro up -contribution estimation ...
  • Vazquez, L, Torres, C. F., Fornari, T, Seiorans, F. J. ...
  • Voutsas, E.. Lampadariou, M., Magoulas, K., & Tassios, D. (2002). ...
  • نمایش کامل مراجع