مدلسازی ویسکوالاستیک سیب تحت بارگذاری شبه استاتیک با استفاده از روش اجزاء محدود به منظوربررسی علل کوفتگی در آن

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 498

فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM08_189

تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1393

چکیده مقاله:

اکثر آسیب های مکانیکی در انواع میوه و سبزی در اثر تنشهای تماسی تحت بارهای استاتیکی، شبه استاتیکی و ضربه ای ایجاد و موجب کاهش کیفیت محصول و ارزش اقتصادی آن میشود. در این پژوهش، سیب به عنوان یک ماده ویسکوالاستیک تحت بارگذاری شبه استاتیکی با استفاده از روش اجزاء محدود مدل سازی شد. با استفاده از آزمایشهای تجربی خواص الاستیک ، ویسکوالاستیک و مقاومت برشی سیب تعیین شدند و در شبیه سازی سیب در نرم افزار آباکوس مورد استفاده قرار گرفتند. مقایسه نتایج تجربی و مدلسازی شده سیب نشان داد که مدل ویسکوالاستیک رفتار سیب حین بارگذاری شبه استاتیک را به خوبی شبیه سازی کرد. محل ظهور کوفتگی در گوشت سیب آزمایش شده با محل ظهور تنش یرشی بیشینه در سیب شبیه سازی شده هم خوانی داشت. ینایراین، معیار تنش برشی بیشینه برای برآورد حساسیت گوشت ارقام سیب به کوفتگی تحت بارگذاری شبه استاتیکی پیشنهاد میگردد.

نویسندگان

بنت الهدی قاسمی باغبادرانی

دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان

عباس همت

استاد گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • دانشگاه فردوسی مشهد _ 9 تا _ یهمن ماه 1392 ...
  • دانشگاه فردوسی مشهد _ 9 تا _ یهمن ماه 1392 ...
  • دانشگاه فردوسی مشهد _ 9 تا _ یهمن ماه 1392 ...
  • ASAE:ء ASAE. 2001. Compression test of food materials of convex ...
  • Bajema, R. W., and G. M. Hyde. 1998. Instrumented pendulum ...
  • Bajema, R. W., G. M. Hyde and., K. Peterson. 1998. ...
  • Baritelle, A. L and., G. M. Hyde. 2001. Commodity conditioning ...
  • De Baerdemaeker, J. G. 1975. Experimental and mumerical techniques related ...
  • De Baerdemaeker J. G. 2008. Internal bruising prediction in watermelon ...
  • De Baerdemaeker, J. G and., L. J. Segerlind. 1976. Determination ...
  • Diehl, K. C and., D. D. Hamann. 1979. Structural failure ...
  • Gyasi, S. L., R. B. Fridley and., P. Chen. 1981. ...
  • Ghasemib aghbadrani, B. H. 2013. Effect of variety, harvesting time ...
  • Hamann, D. D. 1970. Analysis of stress during impact of ...
  • Holt, J. E and., J. Schoorl. 1983. Fracture in potatoes ...
  • Chen, P and., Z. Sun. 1984. Critical Strain Failure Criterion: ...
  • Kim, G.W., M. S. Kim., Y. Sagara., Y. H. Bae., ...
  • Lewis, R., A. Yoxall, M. B. Marshall and., L. A. ...
  • Mohsenin, N. N. 1986. Physical Properties of Plant and Animal ...
  • Rahemi, M. 2005. Postharvest an introduction o the physiology and ...
  • Rumsey, T. R and., R. B. Fridley. 1977. Analysis of ...
  • Sadrnia, H., A. Rajabipour., A. Jafari., A. Javadi., Y. Mostofi., ...
  • Sayari, M. 2000. Predicting and identifying physiological maturity and Heat ...
  • Tshoegl, N.W., W. G. Knauss and., I. Emri. 2002. Poisson's ...
  • Graduated from the Masters, Department of Biosystems Engineering. Isfahan University ...
  • نمایش کامل مراجع