خواص برشی شاخه درختان آلو و سیب

هدف از این تحقیق بررسی خواص برشی شاخه درخت آلوو سیب و تأثیر سرعت تیغه برش، محتوای رطوبتی و قطر نمونه بر خواص مکانیکی این دو محصول بود. آزمایش ها در دو سطح رطوبتی (برپایه تر) (50)50/20 و (B)39.6 درصد برای آلو و 51/55 (A) و (B)36.5 درصد بر پایه تر برای سیب و سرعت تیغه برش 20 و 30 میلیمتر بر دقیقه صورت گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که با افزایش سرعت برشی از 20 به 30 میلیمتر بر دقیقه نیروی برشی، انرژی برشی و مدول برای هر دو شاخه در دو سطح رطوبتی به طور خطی کاهش یافت. با توجه به نتایج بدست آمده در هر دو شاخه سطح رطوبتی A نیروی برشی و انرژی برشی بیشتری نسبت به سطح رطوبتی B بیشتری نسبت به سطح رطوبتی تنش برش داشت. این در حالی است که قطر شاخه نیز تأثیر معنیداری بر مدول برشی و تنش برشی به همراه داشت، بطوری که با افزایش قطر شاخه (سیب و آلو) در سطح مرطوب و خشک مقدار مدول برشی به ترتیب کاهش و افزایش یافت. مقادیر تنش برشی، مدول برشی و انرژی برشی در سرعت های مختلف بارگذاری و در دو سطح رطوبتی برای هر دو ساقه مورد آزمایش تعیین شد.