بررسی تاثیر اسیدآمینه آسپاراژین و گلایسین و اثر متقابل آن ها در غلظت های مختلف، بر صفات کمی و کیفی قارچ خوراکی دکمه ای

با توجه به اینکه قارچ های خوراکی به خصوص گروه تکمه ای از نظر غذایی و دارویی دارای اهمیت بسزایی هستند و با توجه به اینکه قارچ از بقایای مواد گیاهی تغذیه کرده و تیمارهای مختلف بر صفات کمی و کیفی آنها تاثیر گذارده اند، بنابراین آزمایشی به منظور بررسی اثرات کاربرد دو نوع اسید آمینه در غلظت های مختلف شامل آسپارژین 25، 50، 75 میلی گرم در لیتر و گلایسین 25، 50، 75 میلی گرم در لیتر و اثر متقابل آنها بر صفات کمی و کیفی قارچ خوراکی دکمه ای (Agaricus bisporus) به صورت طرح کاملا تصادفی با 16 تیمار و 4 تکرار در گلخانه شیشه ای دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه خلیج فارس بوشهر انجام گردد. صفات مورد اندازه گیری شامل میزان عملکرد و میزان سفتی بافت بود. بررسی نتایج نشان داد که با وجود تاثیرات مثبت اسیدآمینه آسپارژین دارای اثر مثبت بیشتری روی صفات مورد اندازه گیری داشته و سبب افزایش سفتی بافت وعملکرد گردید. اثر متقابل بین دو اسیدآمینه در غلظت های 25 آسپارژین و 50 گلایسین فقط در مورد سفتی بافت مثبت بوده است.