بررسی فرآیند تولیدوویژگی های فیزیکوشیمیایی وحسی کنسانتره عناب

مراجع و منابع این مقاله:

• صولتی، ج.سلیمانی، ن .1389. بررسی اثرات ضد دیابتی عصاره اتانولی ...
• شاهدی، م. 1390. استفاده از خلاء در فرآوری مواد غذایی. ...
• آریایی، پ. توکلی پور، ح. عبدا.زاده . پیردشتی، م.1388. بهینه ...
• جلالی، م.عطای صالحی، .حدا دخداپرست، م.ح _ 1391.بررسی عوامل موثر ...
• جوادی، م.1388. سیستم های تغلیظ کننده در صنایع غذایی .هفته ...
• غوث، ک.388 1.عناب میوه فراموش شده.چاپ اول.انتشارات سعیدی منش ...
• مرتضوی، ع.1389.مقدمه ای براصول مهندسی صنایع غذایی. چاپ چهارم.انتشارات دانشگاه ...
• مسکوکی، ع.طباطبا یی _ ف .کریمی _ م _ محبی ...
• سهرابی، م.377 1.تکنولوژی فراورش غذا.چاپ اول.انتشارات دانشگاهی تهران. ...
• آذرپژوه، امختاریان، ع. 386 1.پژوهش وسازندگی در زراعت وباغبانی.شماره74. .193-199 ...
• سیف کردی، ع. ا.توریانی، ش.خاکباز، ع _ وثوقی _ م ...
• Esteki, T, Urooj, A.(2012). Phytochemical Profile and Antioxidant Potential of ...
• Sharif, M., Atiqur, R., Jonghwi, L, Sun, C.(2010) Potential roles ...
• Suk-Hyun, C, . Abn, J, . Kozukue, N, . Levin, ...
• Shengrorui, Y..(20 09).chinese date in new mexico.e book. Sustainable Agriculture ...
• Jinwei, L, Iiuping, F., Shaodong, D.(2011). Isolation, purification and structure ...
• Dongying, W., Yan Z., Yadong J., Linhong, Y., Su, Y., ...
• Hao, Z, . Junyan, Z, . Xianting, L, . Qingbo, ...
• Tajkarimi, M., Ibrahim, S.A.(2012). Phyto chemicals as ...
• Abalaka, M. E., Daniyan, S. Y., Mann, A.(2010). Evaluation of ...
• Lombraia, J.I., Rodriguez, R., Ruiz, U.(2010). M icro wave-drying of ...
• Z., Mengjun, L., Pengfei, T.(2008). Characterizat ion of water soluble ...
• Mei-li, Z..LI Zhi, x, .Wang Xiao, .LI Yan, p, Zhao ...
• Zhang, B., Chen, J..LEi, Q., Yao, H.(2003). Study on Extracting ...
• Wang, T., Wang, H. (2005). Enzymolysis technique of jujube juice ...
• Laurence, M., Harwood, C., Moody, G. (1989). Experimental Organic Chemistry, ...
• Hasler, M.(2009). Functional Foods. Journal of the American Dietetic Association ...
• Shen, L, , Sheng, J.(201 1). Method for preparing jujube ...
• Yang, Y, . Tian, R.t, .Feng, W.s, . Meng J.. ...
• J., Wang, X.X.(2011). Optimization of Microwave ...
• Roberts, W.G., Gordon, M.H.(2003). Determinatioh of the total antioxidant activity ...
• Gao, Q.H., Wu, P.T., Liu, J.R., Wu, C.S., Parry, J., ...
نمایش کامل مراجع