مسمومیت غذایی و اهمیت آن در پرواز
محل انتشار: سومین همایش ایمنی هوانوردی
سال انتشار: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,776
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ASC03_023
تاریخ نمایه سازی: 4 تیر 1386
چکیده مقاله:
در بررسی عوامل مخاطره آمیز سلامت درون پروازی، مسمومیت غذایی شیوع بیشتری داشته است . از میان باکتریهای عامل شیوع مسمومیت غذایی درون پروازی، سالمونلا شایع ترین عامل عفونت گزارش شده است . میزان آلودگی باکتریایی نیز در غذاهای سرد در مقایسه با غذاهای گرم بیشتر بوده ا ست . بوسیله رعایت کامل بهداشت در تهیه و آماده سازی مواد غذایی و رعایت اصول درجه حرارت نگهداری میتوان به آسانی از بروز مسمومیت غذایی جلوگیری کرد . هر چند که سطح بهداشت کشور تولید کننده، منعکس کننده کیفیت میکروبیولوژیکی غذا می باشد .
کلیدواژه ها:
نویسندگان
آتوسا پولادیان
کارشناس آزمایشگاه واحد بهداشت - مرکز پزشکی هوایی، واحد بهداشت محیط مرک
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :