Assortment of Apple Fruit (cv. Fuji) Based on Geometrical Properties
محل انتشار: همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 765
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCSNTFI01_125
تاریخ نمایه سازی: 17 اسفند 1393
چکیده مقاله:
Size and shape of fruit are the most important quality parameters for evaluation by consumer performance. Also misshapen fruits are usually rejected according to grading standards of fruit.This research was conducted to determine quantitative assortment and grading algorithm for apple shape and size. To reach objective and reproducible results, some Physical characteristics of apple (Fuji variety) such as mass and outer dimensions (length and width) were measured andan evaluation based on mass and outer dimensions was proposed. Results of the study showedthat mass and aspect ratio (length to width ratio) of apple can be used successfully to grade apple shape and size
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Isa Hazbavi
Department of Bio-Systems Engineering, Faculty of Agriculture, Lorestan University, Khoram Abad, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :