مهار قهوهای شدگی ریزنمونههای گیاه دارویی درمنه خزری در حضور غلظت های متفاوت آنتی اکسیدان اسید آسکوربیک

گیاهان از مهمترین منابع تهیه دارو از زمان گذشته تا حال بودهاند. مواد دارویی استخراج شده از گیاهان دارویی در مقایسه با مواد دارویی شیمیایی عوارض کمتری دارند و به همین دلیل بیشتر مورد پسند مردم هستند. بهدلیل پایین بودن غلظت این ترکیبات گیاهی، محدودیت منابع طبیعی، نابودی گونه های متنوع گیاهی و مشکلات اهلی نمودن و کشت زراعی این گیاهان ، محققین را وادار به استفاده از فنآوریهای زیستی جهت افزایش مقدارمواد دارویی نموده است. راهکارهایی مانند کشت اندام، کشت سلول و بافتها، مهندسی ژنتیک و غیره نمونههایی از این تلاشها هستند. ریشه مویین بیماری گیاهی ایجاد شده توسط Agrobacterium rhizogenes موجبسرطانی شدن و تولید ریشههای تراریخت میشود که در طی آن زیست توده گیاهی به طور فزایندهای در حال رشد و تکثیر است. به این منظور ریزنمونههای برگی از گیاه مانند درمنه خزری تهیه شده و با سویههای مختلف آگروباکتریوم رایزوژنز آلوده شدند. این ریزنمونهها به دلیل آزاد شدن ترکیبات فنولی شروع به قهوهای شدن و مرگکردند. در این تحقیق اثر دو غلظت متفاوت از اسید آسکوربیک بر روی جلوگیری از قهوهای شدن ریزنمونههای درمنه خزری مورد بررسی قرار گرفت. اسید آسکوربیک در محیط کشت گیاهی یکی از ترکیبات آنتی اکسیدانیبوده و موجب به دام افتادن ترکیبات فنلی میشود و به این ترتیب از قهوهای شدگی ریزنمونهها میکاهد. قهوهای شدن ریزنمونههای درمنه خزری در حضور 051 میلی گرم در لیتر اسید آسکوربیک به نصف کاهش پیدا کرد. این نتیجه به دلیل پایین بودن مقدار ترکیبات فنلی آزاد شده از این نوع ریزنمونهها و جذب آنها توسط اسید آسکوربیک می باشد