بررسی تاثیر روشهای استخراج بر بازده و خواص فیزیکوشیمیایی روغن دانه بادام ناحیه قزوین

مراجع و منابع این مقاله:

• اسداللهی، سیمین و صفاری، محمدمهدی؛ شیمی روغن‌ها و چربی‌ها (منابع، ...
• صفری، محمد؛ تکنولوژی روغن و چربی‌های خوراکی، موسسه انتشارات دانشگاه ...
• حسینی، زیبا؛ روش‌های متداول در تجزیه مواد غذایی، انتشارات دانشگاه ...
• بی‌نام، 1390، روغن‌ها و چربی‌های حیوانی و گیاهی-اندازه‌گیری ضریب شکست، ...
• بی‌نام، 1387، روغن‌ها و چربی‌های گیاهی و حیوانی-اندازه‌گیری مقدار پراکسید ...
• بی‌نام، 1383، دانه روغنی-اندازه‌گیری اسیدیته روغن-روش آزمون، موسسه استاندارد و ...
• بی‌نام، 1378، روغن‌ها و چربی‌های خوراکی-روش اندازه‌گیری نقطه ذوب به ...
• سالاری، امیر، حبیبی نجفی، محمد باقر، فرهوش، رضا و مرعشی، ...
• قوامی، مهرداد، قراچورلو، مریم و غیاثی طرزی، بابک؛ تکنیک‌های آزمایشگاهی ...
• حدادخداپرست، محمدحسین، خانزاده، فرهاد و الهامی، امیرحسین؛ بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی ...
• قبرزاده، بابک؛ مبانی شیمی مواد غذایی، انتشارات آیژ، 139، 327 ...
• پروانه، ویدا؛ کنترل کیفی و آزمایش‌های شیمیایی مواد غذایی، موسسه ...
• قنبرزاده، بابک؛ فشرده شیمی مواد غذایی، انتشارات آیژ، 1388، 295 ...
• فاطمی، حسن؛ شیمی مواد غذایی، انتشارات شرکت سهامی انتشار، .1378 ...
• همدانی، فاطمه و حدادخداپرست، محمدحسین؛ ارزیابی پایداری اکسایشی، ویژگی‌های شیمیایی ...
• قره‌خانی، مهدی، قربانی، مهدی، ابراهیم‌زاده، محمدعلی، جعفری، سیدمهدی و صادقی ...
• Cabrera, C., Lloris, F., Gime nez, R., Olalla, M. and ...
• Jahanban, E.A., Jdamei, R. and Jahanban, E.R., The importance of ...
• Sanchez-Bel, P., Egea, I., Romojaro, F. and M artnez -Madrid, ...
• .Gharibzahedi, S.M.T., Mousavi, S.M., Hamedi, M., Rezaei, K. and Khodaiyan, ...
• Satil , F., Azcan, N. and Baser, K.H.C., Fatty acid ...
• 3.Miraliakbari, H. and Shahidi, F., Lipid class compositions, tocopherols and ...
• Yada, S., Huang, G. and Lapsley, K., Natural variability in ...
• Moayedi, A., Rezaei, K., Moini, S. and Keshavarz, B., Chemical ...
• Tavakkoli, K. and Farhosh, R., Chemical composition of Khorasan almonds ...
• Fennema, O.R., Comparison of techniques for the extraction of flavonoids ...
• oztirk, _ Aydogmus _ F., Duru, M.E. and Topcu, G., ...
نمایش کامل مراجع