ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

Fast monitoring of sucrose using CuO/MWCNTs nanocomposite modified glassy carbon electrode

محل انتشار: اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 743

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/389292

شناسه ملی سند علمی:

IECFP01_091

تاریخ نمایه سازی: 22 مهر 1394

چکیده مقاله:

An electrochemical sensor was fabricated for sucrose using glassy carbon electrode modified with cupric oxide (CuO)/multiwall carbon nanotubes(MWCNTs) nanocomposite. Scanning electron microscopy (SEM) and X–ray diffraction (XRD) were used to characterize the morphology and structure ofthe nanocomposite. The electrochemical characterization of CuO/MWCNTs nanocomposite modified glassy carbon (GC) electrode was investigatedby cyclic voltammetry (CV) and electrochemical impedance spectroscopy (EIS). Synergistic effect of CuO/MWCNTs/GC electrode led to a selectiveoxidation of sucrose in an alkaline medium. The electrode was applied to measure sucrose in sugar beet juices, demonstrating its potential as a sucrose sensor.

کلیدواژه ها:

sucrose determination ، sugar beet juices ، sensor ، voltammetry ، nanocomposite

نویسندگان

Hajar Shekarchizadeh

Department of Food Science and Technology College of Agriculture, Isfahan University of Technology Isfahan, Iran

Mahdi Kadivar

Department of Food Science and Technology College of Agriculture, Isfahan University of Technology Isfahan, Iran

Ali A. Ensafi

Department of Chemistry, Isfahan University of Technology Isfahan, Iran

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • A. Stribing, G. Wittstock, , Szargan, and G. Werner, "Amperometric ...
  • M. G. Choung, "Determination of sucrose content in soybean using ...
  • W. Hoareau, S. Hoareau, A. Petit, C. Roussel, and L. ...
  • P. A. da Costa Filho, "Rapid determination of sucrose in ...
  • Y. Roggo, L. Duponchel, B. Noe, and J. P. Huvenne, ...
  • nanoporous gold/ruthenium electrode, " Electroanalysis, vol. 23, pp. 2057-2062, 2011. ...
  • P. R. Martins, M. Aparecida Rocha, L. Angnes, H. Eisi ...
  • J. Yang, L. C. Jiang, W. D. Zhang, and S. ...
  • X. Kang, Z. Mai, X. Zou, P. Cai, and J. ...
  • G. Wang, A. Gu, W. Wang, Y. Wei, J. Wu, ...
  • X. Lin, and Z. Jing, "CuO crystalline modified glassy carbon ...
  • X. Zhang, G. Wang, Q. Wang, L. Zhao, M. Wang, ...
  • J. Z. Xu, J. J. Zh, H. Wang, and H. ...
  • P. Martis, A. Fonseca, Z. Mekhalif, and J. Delhalle, "Optimization ...
  • X. Wang, F. Zhang, B. Xia, X. Zhu, J. Chen, ...
  • methods and calibration transfer, ; J. Near Infrared Spectrosc., vol. ...
  • K. B. Male, S. Hrapovic, Y. Liu, D. Wang, and ...
  • N. A. Choudhry, D. K. Kampouris, R. O. Kadara, N. ...
  • C. B atc helor-McAuley , Y. Du, G. G. Wildgoose, ...
  • carbohydrates and hydrogen peroxide, " Sens. Actuators, B: Chemical, vol. ...
  • H. Mohammadi, A. Amine, M. El Rhazi, and C. M. ...
  • determination of phenylmercury based On invertase enzyme inhibition, " Talanta ...
  • H. Mohammadi, M. El Rhazi, A. Amine, A. M. Oliveira ...
  • P. Parpot, K. B. Kokoh, B. Beden, and C. Lamy, ...
  • S. Ben Aoun, G. S. Bang, T. Koga, Y. Nonaka, ...
  • M. Jafarian, M Rashvand Avei, I. Danaee, F. Gobal, and ...
  • G. Karim-Nezhad, M. Hasanzadeh, L. Saghatforoush, N. Shadjou, S. Earshad, ...
  • A. Salimi, and M. Roushani, "Non-enzymatic glucose detection fre of ...
  • X. M. Miao, R. Yuan, Y. Q. Chai, Y. T. ...
  • W. Z. Le, and Y. Q. Liu, "Preparation of nano-copper ...
  • J. H. Shim, A. Cha, Y. Lee, and C. Lee, ...
    • نمایش کامل مراجع