محصولات فرعی مرکبات : تولید، خصوصیات و بهبود ارزش تغذیه ای
سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,935
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCRRORRA03_188
تاریخ نمایه سازی: 24 مهر 1386
چکیده مقاله:
نشخوارکنندگان بخوبی می توانند از مواد مغذی ضایعات کشاورزی و خوراک یا محصولات فرعی استفاده کنند . مصرف میوه های مرکبات توسط انسان بصورت تازه یا آبمیوه فرآوری شده بوده که در ایران تولید این میوه ها بیش از 70000 تن می باشد . بعد از آب گیری میوه، بقایای باقیمانده را پوست ( فلاویدو و آلبدو ) ، تفاله، غشاها، هسته ها و دانه ها تشکیل می دهند . هنگام فرآوری، بخش اصلی محصولات فرعی مرکبات تفاله تازه مرکبات بوده که حاوی 60-65 درصد پوست، 30-35 درصد بخش های دیگر تفاله و 0-10 درصد دانه ها می باشد . اگرچه اکثر محصولات فرعی مرکبات دارای مقادیر نیتروژن، NDF پایین و غلظت مناسب مواد مغذی بوده اما فرآوری، ارزش تغذیه ای این محصولات را بالا می برد . تفاله تخمیر نشده مرکبات حاوی سطوح بالایی
از گلوکز و سطوح پایین مواد مغذی دیگر می باشد . به هرحال، عمده ترین مزیت تغذیه محصولات فرعی مرکبات توسط نشخوارکنندگان، هزینه پایین این محصولات بوده و قابلیت هضم این محصولات فرعی بین گونه های نشخوارکنندگان مشابه می باشد .
کلیدواژه ها:
نویسندگان
افشار میرزایی آغسقالی
دانش آموخته دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر و عضو باشگاه پژوهشگران جوا
ناصر ماهری سیس
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :