اثر کاربرد سلنیم بر رشد و فعالیت سیستم آنتی اکسیدانت پسته در شرایط خشکی

کاربرد سلنات سدیم خارجی علاوه بر غنی سازی سلنیمی محصولات می تواند باعث تخفیف آسیب های ناشی از خشکیشود. در این راستا هدف اصلی این تحقیق پی بردن به نقش سلنیم خارجی در پاسخ گیاه پسته (.Pistacia vera L) به تنش خشکی بود. برای این منظور، محلول پاشی سلنیم در غلظت 10 میلی گرم بر لیتر و تنش خشکی تا 35 درصدظرفیت مزرعه اعمال شدند. نتایج نشان داد که خشکی شدید باعث افت معنی دار وزن خشک و مقدار کلروفیل a و b میشود. سلنیم باعث افزایش معنی دار وزن خشک برگها و مقدار نسبی آب برگها در شرایط خشکی شدید شد. سلنیم درشرایط خشکی باعث بهبود مقدار رنگیزه های فتوسنتزی شد. کاربرد سلنیم باعث افزایش معنی دار فعالیت آنزیم سوپراکسید دیس موتاز در شرایط خشکی شد ولی نتوانست فعالیت آنزیم دیگر سیستم آنتی اکسیدانت یعنی آنزیم کاتالاز راتحریک کند. نتایج این تحقیق نشان داد بخاطر افزایش یافتن فعالیت آنزیم های موثر سیستم آنتی اکسیداتیو از جملهسوپر اکسید دیس موتاز، کاربرد سلنیم توانست مقدار مالون دی آلدئید که شاخص پراکسیداسیون لیپیدهای غشاء بهحساب می آید را کاهش دهد و در نتیجه باعث تخفیف اثرات زیانبار تنش خشکی در کاهش رشد گیاه پسته شود.