بررسی ترکیبات شیمیایی و فعالیت ضداکسیدانی برگ گیاه عناب از خانواده راماسیائه از منطقه قم

در سالهای اخیر، اسانس ها و عصاره های استخراج شده از گیاهان به عنوان منبع تولید محصولات طبیعی مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. در این تحقیق، مطالعه بر روی یک گیاه (Ziziphus Nummularia Linn ) از خانواده عناب از منطقه ی قم انجام شده است. در این مطالعه، برگ خشک شده گیاه با روش تقطیر با آب مورد عمل اسانس گیری قرار گرفته و اسانس های به دست آمده، با استفاده از دستگاه کروماتوگراف گازی جفت شده با طیف سنج جرمی مورد آنالیز قرار گرفتند. آن گاه با استفاده از ضرایب بازداری کواتس و مقایسه طیف جرمی نمونه با طیف های جرمی موجود در منابع و بانک های اطلاعاتی، اجزای تشکیل دهنده روغن های اسانسی مشخص گردیدند. بر اساس نتایج حاصل، در اسانس برگ گیاه( Ziziphus Nummularia Linn) ، تعداد ۴۴ ترکیب و در عصاره هگزانی تعداد ۲۰ ترکیب شناسایی شدند . در مرحله ی بعدی، استخراج عصاره از برگ توسط حلال های متانول، اتیل استات، دی کلرو متان و هگزان به روش خیساندن و سوکسله انجام شد و اثرات ضد اکسیدانی عصاره های مذکور با استفاده از دو روش DPPH و بتا کاروتن– لینولئیک اسید سنجیده و با ضد اکسیدان استاندارد BHT مقایسه شد که از این میان، عصاره برگ در حلال دی کلرومتان و هگزان بیش ترین فعالیت ضد اکسیدانی نشان داد. فعالیت ضد میکروبی نمونه های گیاهی بر روی تعدادی از محیط های کشت باکتری به روش دیسک انجام پذیرفت که نتایج نشان داد که عصاره های حاصل از برگ این گیاه قادر به جلوگیری از رشد میکرو ارگانیسم های مورد مطالعه نمی باشند.