کشاورزی شهری در حال رشد در شهرهای آمریکای شمالی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 628
فایل این مقاله در 19 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MYBOOD03_034
تاریخ نمایه سازی: 8 آبان 1395
چکیده مقاله:
کتابهای ((ملت وابسته به فست فود)) نوشته Eric Schlosser's و معضل ((جانو همه چیز خوار)) نوشته Michael Pollan's در لیست کتابهای پرفروش نیویورک تایمز، رشد فروشگاه های زنجیره ای غذاهای طبیعی و کاملا ارگانیک و تفاوتها برای برچسب کشور تولید کننده روی میوه ها ، سبزیجات وگوشت همگی حاکی از افزایش آگاهی آمریکایی ها نسبت به چگونگی تولید غذای مصرفیشان است. این دگرگونی در کسب آگاهی در زمینه غذا یک اتفاق نسبتا جدید است. شهرنشینی سریع و توسعه کشاورزی صنعتی در قرن 20 بیشترین نقش را در جدایی مردم آمریکا از محل و شیوه تولید غذایشان داشت. از نظر تاریخی همچنان که جوامع برای فراهم آوردن غذای شهرنشینان به زمین های قابل کشت حاصل خیز وابسته هستند شهرها و سیستم تولید غذا به شکل لاینکف به هم پیوند خورده اند میادین خرید وفروش در اروپا یک نشانه از پیوند میان شهر و روستا هستند ، در آمریکای شمالی پیوندهای مشابه وجود داشتند در قالب مکان های تاریخی مثل بازار ایستگاه قطار ریدینگ در فیلادلفیا (ایستگاه قطار قدیمی که تبدیل به بازار شده است )، بازار شرقی دترویت ، و بازار بندرسیاتل در واشنگتن نمایان می شود. اما با گذشت بیش از یکصد سال از رشد شهرک نشینی ، از دست رفتن زمین های کشاورزی و محدودیت های اعمال شده بر فعالیت های کشاورزی توسط منطقه بندی شهری با کشاورزی ماشین نگهداری در یخچال و فرآوری مقادیر زیاد غذا ترکیب شده اند تا میان محل تولید غذا و مصرف آن فاصله بیفتد برخی شهرهای آمریکای شمالی طی یک فرآیند ضعیف بوسیله گسترش کشاورزی شهری و بازارهای کشاورزان شروع به برقراری دوباره ارتباط میان تولید غذا و مصرف آن کرده اند. کشاورزی شهری تولید هرگونه محصول کشاورزی در محدوده شهرها یا حومه آنها، شامل پرورش مواد غذایی ، درختچهها، گیاهان تزئینی، گیاهان دارویی و .... کشاورزی شهری می باشد. هدف این مقاله مرور عوامل پشتیبان ظهور مجدد کشاورزی شهری در شهرهای آمریکای شمالی شناسایی شده است و ویژگی های اصلی آن و چالش های عمده پیش روی کشاورزان شهری امروزه با تاکید برشهر Milwaukee, Wisconsin است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
ملیحه ذاکریان
عضوهیئت علمی گروه ژئوموفولوژی وبرنامه ریزی محیطی، استادیار دانشگاه آزاد اسلامی، واحد میبد
اکرم رضایی
دانشجوی ارشد رشته GIS دانشگاه آزاد اسلامی واحد یزد
معصومه بحرینی
عضو هیئت علمی گروه کامپیوتر دانشگاه آزاد اسلامی واحد میبد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :