خصوصیات فنوتیپی صفات رشد و لاشه گوسفندان لری بختیاری

منظور بررسی خصوصیات لاشه گوسفندان لری بختیاری اطلاعات 198 لاشه بره لری بختیاری ایستگاه توسعه پرورش و اصلاح نژاد گوسفند لری بختیاری در مدت پنج سال مورد استفاده قرار گرفت. بره ها در سن 5 ± 90 روزگی از شیرگرفته شدندو در سن 21 ± 189 روزگی کشتار و به روش برش ایرانی تجزیه لاشه گردیدند . اطلاعات با توجه به نامساوی بودن تعداد مشاهدات در زیر گروهها با استفاده از روش حداقل مربعات تجزیه و تحلیل شدند . نتایج نشان داد که میانگین و انحراف معیار وزن تولد، وزن از شیر گیری و وزن در شش ماهگی به ترتیب 0/76 ± 4/85 ، 5/44 ± 27/39 و 8/04 ± 39/87 بود . میانگین و انحراف معیار وزن در زمان کشتار ، وزن لاشه سرد و بازده لاشه ب ه ترتیب 9/07 ± 44/33 ، 4/56 ± 23/53 کیلوگرم و 3/13 ± 49/03 درصد بود . میزان و درصد گوشت لخم لاشه به ترتیب 2/02 ± 11/92 کیلوگرم و 3/68 ± 50/22 درصد بود . میانگین و انحراف معیار طول ،عرض وسطح مقطع عضله راسته لاشه بره های نر لری بختیاری به ترتیب 7/72 ± 58/78 ، 5/38 ± 30/53 سانتیمتر و 3/41 ± 13/87 سانتیمتر مربع بود . میانگین و انحراف معیار چربی داخلی ، چربی زیر جلدی ، چربی بین عضلانی و کل چربی لاشه و دنبه به ترتیب 0/41 ± 0/656 ، 1/53 ± 2/97 ، 0/33 ± 0/587 ، 1/53 ± 4/21 و 1/64 ± 3/49 کیلوگرم بود. درصد چربی لاشه و مجموع چربی لاشه و دنبه به ترتیب 3/98 ± 17/22 و 1/64 ± 33/68 درصد بود.