پروتئین های با ساختار کریستالی : مکانیسم عمل و کاربردهای آن در صنایع غذایی

مراجع و منابع این مقاله:

• Antikainen, M., Griffith, M., Zhang, J., Hon, W. C., Yang, ...
• Atici, _ & Nalbantoglu, B. (2003). Antifreeze proteins in higher ...
• Baardsnes, J., Kondejewski, L. H., Hodges, R. S., Chao, H., ...
• Beck, E. H., Fettig, S., Knake, C., Hartig, K., & ...
• Celik, Y., Graham, L. A., Mok, Y. F., Bar, M., ...
• Chen, G., & Jia, Z. (1999). Ice-binding surface of fish ...
• Cheng, C. H. (1998). Evolution of the diverse antifreeze proteins. ...
• Clarke, C. J., Buckley, S. L., & Lindner, N. (2002). ...
• Cochet, N., & Widehem, P. (2000). Ice crystallization by Pseudomonas ...
• Crevel, R. W. R., Cooper, K. J., Poulsen, L. K., ...
• Crevel, R. W. R., Fedyk, J. K., & Spurgeon, M. ...
• Crilly, J. F., Russell, A. B., Cox, A. R., & ...
• Dalal, P., Knickelbein, J., Haymet, A. D. J., Sonnichsen, F. ...
• Damodaran, S. (2007). Inhibition of ice crystal growth in ice ...
• Davies, P. L, Baardsnes, J., Kuiper, M. J., & Walker, ...
• Davies, P. L, & Sykes, B. D. (1997). Antifreeze proteins. ...
• Despa, F. _ Fernandez, A., & Berry, R. S. (2004). ...
• DeVries, A. L. (1983). Antifreeze peptides and glycopeptides in cold-water ...
• Duman, J. G., & DeVries, A. L. (1975). The role ...
• Duman, J. G., Wu, D. W., Olsen, T. M., Urrutia, ...
• Ewart, K. V., Lin, Q., & Hew, C. L. (1999). ...
• Feeney, R. E., & Yeh, Y. (1998). Antifreeze proteins: Current ...
• Fennema, O. R. (1973). Nature of the freezing process. In ...
• Fletcher, G. L., Hew, C. L., & Davis, P. L. ...
• Fletcher, G. L., Hew, C. L., oshi, S. B., & ...
• Franks, F. (1985). Biophysics and biochemistry at low temperatures. Cambridge: ...
• Garnham, C. P. (2011). Ice-binding proteins adsorb to their ligand ...
• Garnham, C. P., Campbell, R. L., & Davies, P. L. ...
• Goff, H. D. (2005). Food at subzero temperatures. In J. ...
• Goff, H. D., Regand, A., & Tharp, B. W. (2002). ...
• Graether, S. P., Gagne, S. M., Spyracopoulos, L., Jai, Z., ...
• Graether, S. P., Kuiper, M. J., Gagne, S. M., Walker, ...
• Graether, S. P., & Sykes, B. D. (2004). Cold survival ...
• Graether, S. P., Ye, Q. L., Davies, P. L., & ...
• Graham, L. A., Qin, W., Lougheed, S. C., Davies, P. ...
• Grandum, S., Yabe, A., Nakagomi, K., Tanaka, M., Takemura, F., ...
• Griffith, M., Ala, P. I., Yang, D. S. C., Hon, ...
• Griffith, M., Antikainen, M., Hon, W. -C., P ihakaski -Maunsb ...
• Griffith, M., & Ewart, K. _ (1995). Antifreeze proteins and ...
• Griffith, M., Lumb, C., Wiseman, S. B., Wisniewski, M., Johnson, ...
• Griffith, M., & Yaish, M. W. F. (2004). Antifreeze proteins ...
• Grondin, M., Hamel, F., Sarhan, F., & Averill-Bates, D. A. ...
• Gusta, L. V., Wisniewski, M., Nesbitt, N. T., & Gusta, ...
• Guy, C. L., Niemi, K. J., & Brambl, R. (1985). ...
• Hamel, F., Grondin, M., Denizeau, F., Averill-Bates, D. A., & ...
• Hansen, T. N., & Baust, J. G. (1988). Differential scanning ...
• Harding, M. M., erberg, P. I., & Haymet, A. D. ...
• Harding, M. M., Ward, L. G., & Haymet, A. D. ...
• Has sas-Roudsari, M. (2011). Extraction, purification and study of the ...
• Haymet, A. _ J., Ward, L. G., Harding, M. M., ...
• Hew, C. L, & Yang, D. S. C. (1992). Protein ...
• Hon, W. -C., Griffith, M., Chong, P., & Yang, D. ...
• Hon, W. -C., Griffith, M., Mlynarz, A., Kwok, Y. C., ...
• Hoshino, T., Xiao, N, & Tkachenko, O. B. (2009). Cold ...
• Houston, M. E., Chao, H., Hodges, R. S., Sykes, B. ...
• Huang, T., & Duman, J. G. (2001). Cloning and charact ...
• Jia, Z. C., & Davies, P. L. (2002). Antifreeze proteins: ...
• Jorov, A., Zhorov, B. S., & Yang, D. S. (2004). ...
• Knight, C. A. (2000). Structural biology. Adding to the antifreeze ...
• Knight, C. A., Cheng, C. C., & DeVries, A. L. ...
• Knight, C. A., Hallett, J., & DeVries, A. L. (1988). ...
• Kontogiorgos, V., Goff, H. D., & Kasapis, S. (2008). Effect ...
• Kristiansen, E, & Zachariassen, K. E. (2005). The mechanism by ...
• Kuiper, M. J., Davies, P. _ & Walker, V. K. ...
• Kuwabara, C., Takezawa, D., Shimada, T., Hamada, T. Fujikawa, S., ...
• Lehto, M., Airaksinen, L., Puustinen, A., Tillander, S., Hannula, S., ...
• Li, L., Kim, Y., Huang, W., Jia, C., & Xu, ...
• Liu, J., & Li, Q. (2006). Theoretical model of antifreeze ...
• Lopata, A. L, & Lehrer, S. B. (2009). New insights ...
• Lu, M., Wang, B., Li, Zh., Fei, Y., Wie, L, ...
• Madura, J. D., Baran, K., & Wiezbicki, A. (2000). Molecular ...
• Marentes, E, Griffith, M., Mlynarz, A., & Brush, R. A. ...
• Meyer, K., Keil, M., & Naldrett, M. J. (1999). A ...
• Moffatt, B., Ewart, V., & Eastman, A. (2006). Cold comfor. ...
• Panadero, J., Randez-Gil, F., & Prieto, J. A. (2005). Heterologous ...
• Payne, S. R., Sandford, D., Harris, A., & Young, O. ...
• Payne, S. R., & Young, O. A. (1995). Effects of ...
• Pearce, R. S., & Ashworth, E. N. (1992). Cell-shape and ...
• Raymond, J. A., & DeVries, A. L. (1977). Adsorption inhibition ...
• Regand, A., & Goff, H. D. (2003). Structure and ice ...
• Regand, A., & Goff, _ D. (2005). Freezing and ice ...
• Regand, A., & Goff, H. D. (2006). Ice recrystaization inhibition ...
• Ribotta, P. D., Len, A. E., & Cristina, M. (2001). ...
• Sahagian, M. E., & Goff, H. D. (1996). Fundamental aspects ...
• Sander, L. M., & Tkachenko, A. V. (2004). Kinetic pinning ...
• Sidebottom, C., Buckley, S., Pudney, P., Twigg, S., Jarman, C., ...
• Smallwood, M., Worrall, D., Byass, L., Elias, L., Ashford, D., ...
• Stahl, E. A., & Bishop, J. G. (2000). P lant-pathogen ...
• Sung, S., & Amasino, R. M. (2005). Remembering winter: Toward ...
• Sung, S., & Amasino, R. M. (2006). Molecular genetic studies ...
• Sutton, R. L, & Wilcox, J. (1998). Recrystall ization in ...
• Tachibana, Y., Fletcher, G. L, Fujitani, N., Tsuda, S., Monde, ...
• Thomashow, M. F. (2001). So what's new in the field ...
• Tomczak, M. M., Marshall, C. B., Gilbert, J. A., & ...
• Tronsmo, A. M., Gregersen, P., Hjeljord, L, , Sandal, T., ...
• Venketesh, S., & Dayananda, C. (2008). Properties, potentials, and prospects ...
• Wang, L., & Duman, J. G. (2006). A thaumatin-lik protein ...
• Wathen, B., & Jia, Z. (2005). Controlling the freezing process ...
• Wathen, B., Kuiper, M., Walker, V., & Jia, Z. (2003). ...
• Wen, D., & Laursen, R. A. (1993). A D-antifreeze polypeptide ...
• Wierzbicki, A., Dalal, P., Cheatham, T. E, III, Knickelbein, J. ...
• Winfield, M. O., Lu, C., Wilson, I. D., Coghill, J. ...
• Wisniewski, M., Webb, R., , Balsamo, R., Close, T. J., ...
• Xu, H. N., Huang, W. N., Jia, C. L., Kim, ...
• Yaish, M. W. F., Doxey, A. C., McConkey, B. J., ...
• Yang, D. S., Hon, W. C., Bubanko, S., Xue, Y., ...
• Yeh, Y., & Feeney, R. E. (1996). Antifreeze proteins: Structures ...
• Yeh, C. M., Kao, B. Y., & Peng, H. J. ...
• Yeh, S., Moffatt, B. _ Griffith, M., Xiong, F., Yang, ...
• Yu, X. M., & Griffith, M. (1999). Antifreeze proteins in ...
• Zachariassen, K. E., & Kristiansen, E. (2000). Ice nucleation and ...
• Zaritzky, N. (2006). Physic a]-chemical principles in freezing. In D. ...
• Zhang, C., Zhang, H., & Wang, L. (2007). Effect of ...
نمایش کامل مراجع