معرفی گیاه روناس صخره زی (Rubia Florida) و خواص درمانی آن
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 4,136
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI23_455
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
چکیده مقاله:
امروزه عوامل مختلفی از قبیل استرس های اکسیداتیو باعث بروز آسیب در سلولها و بافتهای مختلف بدن میشوند و از این طریق بیماری های مختلف از قبیل دیابت، آرترواسکلروز، سرطان و ... را ایجاد میکنند. ترکیبات آنتی اکسیدان توسط مکانیسم های مختلف از بروز این فرآیندها جلوگیری می نمایند. با توجه به این مطالب، مطالعات زیادی بر روی عصاره های گیاهان مختلف که منابع غنی از ترکیبات طبیعی دارای اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدان هستند صورت گرفته است تا بتوان جایگزین مناسبی جهت آنتی بیوتیکهای قدیمی و مواد آنتی اکسیدان سنتزی که دارای سمیت و اثرات مضر در سلامت انسان هستند پیدا کرد. همچنین این عصاره ها علاوه بر اثرات فارماکولوژیک و موارد استفاده در پزشکی میتوانند در سایر بخش ها نظیر کشاورزی و صنعت نیز مفید واقع شوند .در حال حاضر در بسیاری از مراکز تحقیقاتی مهم دنیا، بررسی های بسیاری بر روی مواد طبیعی انجام میشود و امروزه با کمک علم شیمی و فارماکوگنوزی، مواد موثره گیاهان استخراج و سپس با کمک روش های طیف سنجی و انجام واکنش شیمیایی، فرمول ساختمانی آنها تعیین شده و در مراحل بعدی به کمک آزمایشهای فارماکولوژیک اثرات درمانی از جمله آنتی اکسیدانی، آنتی باکتریال و ضد سرطانی این اجسام کشف میشود.گیاه چند ساله روناس که با نام علمی Rubia florida شناخته می شود، گیاهی عمدتا صنعتی است که در صنعت رنگرزی از ایام پیش مورد استفاده قرار می گرفته است. افزون بر این، این گیاه دارای ویژگی های دارویی (ضد سرطان و نقرس) است. موطن اولیه این گیاه مناطق مدیترانه ای بوده که آن را برای مصارف صنعتی و دارویی در سطح وسیعی کشت می کردند .
کلیدواژه ها:
نویسندگان
بهمن گرمه ء
دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
الهام مهدیان
استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
پیمان آل شیخ
دکترای تخصصی طب چینی، مرکز تحقیقات سلامت فرآورده های طبیعی، دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :