ارزیابی تاثیرات ضد میکروبی عصاره و اسانس ترنجبین روی میکرو ارگانیسم های شاخص پاتوژن(استافیلوکوکوس ارئوس اشیرشیاکلی لیستریامنوسیتوژنز )

استفاده از گیاهان برای درمان بیماری ها با تاریخ بشر همزمان بوده است. امروزه، ترکیبات مشتق شده از گیاهان قرن ها به دلیل داشتن فعالیت ضد میکروبی استفاده دارویی دارند عصاره هایی که از برخی ادویه ها استخراج میشوند، برای ساخت لوازم بهداشتی و معطر استفاده بسیاری دارند. ادویه ها همچنین با اسانس فر6ار، مزه تند و بدون مواد تلخ موجب تحریک بافت مخاطی معده، غده بزاقی و ترشحی دهان و معده شده اشتها و ذائقه خوردن را افزایش می دهند، به همین دلیل به آنها مکمل های غذایی یا طعم دهنده های خوراکی نیز گفته می شود. هنوز هم، بیشتر ادویه ها از مناطق گرمسیری، بویژه آسیا، آفریقا، آمریکای مرکزی و جنوبی تأمین می شوند و بخش کوچکی از آنها نیز از مناطق سردسیر و معتدل جهانی قدیم (آسیا) به دست می آیند.در این مطالعه مقایسه ی اثر ضد میکروبی عصاره ابی و الکلی ترنجبین بر روی دو باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس (ATCC25923) و لیستریا مونو سیتوژنز (ATCC 33090) و باکتری گرم منفی اشیرشیا کلی (ATCC25922) انجام شده است.نتایج نشان داد که باکتری های گرم مثبت به عصاره الکلی ترنجبین حساس تر از باکتری های گرم منفی هستند حداقل غلطت مهار کنندگی( MIC) عصاره الکلی ترنجبین در مقابل استافیلو کوکوس ارئوس 155 میلی گرم بر میلی لیتر و برای لیستریا مونو سیتو ژنز 310 میلی گرم بر میلی لیتر بود در حالی که عصاره آبی ترنجبین در مقابل این باکتری ها اثر ضد میکروبی نداشت.نتیجه میگیریم:که عصاره الکلی ترنجبین اثر ضد باکتریایی نسبتا ضعیفی دارد در حالی که عصاره آبی ترنجبین اثر ضد باکتریایی ندارد .