بررسی ترکیبات شیمیایی و خاصیت آنتی اکسیدانی اندام هوایی کرفس زراعی (Apium graveolens) در خراسان

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 396

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI23_658

تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395

چکیده مقاله:

گیاه کرفس با نام علمی Apium graveolens متعلق به تیره چتریان ودارای 114 جنس و420 گونه، دارای مصارف غذایی و دارویی فراوان است. شناسایی مواد تشکیل دهنده اسانس برگ و ساقه این گیاه با توجه به مقایسه ی طیف های جرمی بدست امده و داده های طیفی موجود و همچنین دادهای کتابخانه ای دستگاه GC-MS صورت گرفت که پس از بررسی تعداد ترکیبات و نوع آنها در استان خراسان شناسایی شد که ترکیباتی مانند الفا- پینن، بتا- پینن، لیمونن، اسپاتولنول، لینولئیک اسید، کومارین از عمده ترکیبات می باشد. همچنین خاصیت انتی اکسیدانی اسانس کرفس (به روش DPPH )مورد ارزیابی قرار گرفت و با نمونه صنعتی BHT در غلظتهای مختلف مقایسه شد.

نویسندگان

امیرحسین زنده دل

گروه زیست شناسی، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران

راحله ژیانی

گروه شیمی، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Amaral, J.S.; Seabra, R.S.; Andrade, P.B.; Valentao, P.; Pereira, J.A.; ...
  • Ayatollahi, H.; Abbasali, O.; Kasebi, M. (2007). Hepatic protection Effects ...
  • Batakov, E.A. (2001). Effect of Silybum marianum oil and legalon ...
  • Clawson, G.A. (1989). Mechanism if carbon tetrachloride hepatoloxcity. Pathology and ...
  • Fazal, S.S.; Singla, R.K.; (2012). Review on the pharmac ognostical ...
  • Fazala, S.S.; Ansarib, M.M.; Singlac, R.K.; Khand, S. (2012). Isolation ...
  • Fu, N.; Wang, Q.; Shen, H.L. (2013). De novo assembly, ...
  • Jamshid Nejad, A.; Nick nahad, H. (2006). Hepatic protection effects ...
  • Jin-Chao, Wu. (2012). Optimization of enzymatic hydrolysis for extraction of ...
  • Li, P.; Jia. J.; Zhang, D.; Xie, J.; Xu, X.; ...
  • Mansi, K.; Abushoffa, A.M.; Disi, A.; Aburjai, T. (2009). Hypolipidemic ...
  • Mencherini, T.; Cau, A.; Bianco, G.; Della Loggia, R.; Aquino, ...
  • Miean, K.; Mohamed, S. (2001), Flavonoid (myricetin, quercetin, kaempferol, luteolin ...
  • Momin, R.A.; Nair, M.G. (2001). Mosquitocidal, nematicidal, and antifungal compounds ...
  • Rice-evans, C.A. (2004). Flavonoids and oflavones absorption, metabolism, and bioactivity. ...
  • S ivashanmugam, M.U.A.; Jagannath, P. (2011). Induction of apoptosis and ...
  • Yang, B.; Jiang, Y.M.; Zhao, M.M.; Shi, J.; Wang, L.Z. ...
  • نمایش کامل مراجع