اثر عصارهی پوست انار بر بازدارندگی آنزیمهای آلفاآمیلاز خوکی و آلفاگلوکوزیداز مخمری

دیابت نوع دو شایعترین بیماری متابولیکی مرتبط با رژیم غذایی است که به تاخیر انداختن آزاد شدن گلوکز حاصل از هضم کربوهیدراتها، یک روش موثر در کنترل قند خون است. ممانعت از عمل آنزیمهای گوارشی هضم کنندهی نشاسته سبب کاهش هضمنشاسته و کاهش رها شدن گلوکز به جریان خون میشود. اخیرا استفاده از عصارههای طبیعی حاوی مقادیر بالای ترکیبات فنولیک به عنوان جایگزین داروهای شیمیایی و سنتزی جهت مهار آنزیمهای هضم کنندهی نشاسته و کنترل هایپرگلایسمیا، مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش از عصارهی آبی پوست انار که غنی از ترکیبات فنولی است، جهت بازدارندگی آنزیمهای آلفا آمیلاز و آلفا گلوکوزیدازبه صورت آزمایشگاهی (vitro in (استفاده شد. نتایج نشان داد که این عصاره بازدارندهی ملایم آلفا آمیلاز (ml/µg 93=IC50 (وبازدارندهی قدرتمند آلفا گلوکوزیداز ( ml/µg 4.34=IC50 (بوده و لذا به طور بالاقوه میتواند جایگزین آکاربوز (داروی رایج دیابت نوع دو) شود. این عصاره همچنین خواص ضد اکسایشی قابل توجهی از خود نشان داد. اثبات کارایی این عصاره در تخفیف یا درمان دیابت نوع دو، به مطالعات بالینی در مدلهای حیوانی و انسانی نیاز دارد.