تاثیر جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله کلزا با و بدون استفاده ازآنزیم بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه و غلظتپلاسمایی هورمونهای تیرویید جوجه خروسهای گوشتی

این آزمایش به منظور تعیین اثرات جایگزینی کنجاله کلزا به جای کنجاله سویا بر عملکرد رشد،خصوصیات لاشه و غلظت پلاسمایی هورمون های تیرویید جوجه خروس های گوشتی سویه راس 308انجام گرفت. در سن 6 روزگی جوجهها به 30 گروه 12 تایی تقسیم شده و تا سن 49 روزگی روی بستر پرورش یافتند. ده نوع جیره آزمایشی مرکب از پنج سطح جایگزینی پروتیین کنجاله کلزا به جایپروتیین کنجاله سویا (0 ،25 ،50 ،75 و 100 درصد) در دو حالت با و بدون آنزیم به کار گرفته شد. مخلوط آنزیمی حاوی فعالیتهای بتا‐ گلوکاناز و گزیلاناز بود که به مقدار 400 گرم در تن به جیرهغذایی اضافه شد. داده های به دست آمده از آزمایش در یک طرح کاملا تصادفی به صورت فاکتوریل 5×2) پنج سطح جایگزینی و دو سطح آنزیم) تجزیه آماری شدند. نتایج آزمایش نشان داد که سطحجایگزینی، تاثیر معنی داری (05/0

آنزیم موجب بهبود رشد در جیره های حاوی کنجاله کلزا گردید؛ به طوری که اثر اصلی آنزیم معنی داربود(05/0

P .(مصرف خوراک در دوره های 6 تا 21 و 21 تا 42 روزگی به طور معنیدار تحت تاثیر سطح جایگزینی قرار گرفت(05/0

آنزیم و اثر متقابل آنها تاثیر معنی داری بر درصد نسبی اجزاء لاشه نداشت (05/0> P .(غلظت پلاسمایی هورمونهای T3 و T4 تحت تاثیر تیمارهای به کار رفته در آزمایش قرار نگرفت (05/0 > P .(مناسبترین سطح جایگزینی کنجاله کلزا به جای کنجاله سویا از لحاظ هزینه خوراک به ازای هر کیلوگرم اضافه وزن، جایگزینی کامل (100 درصد) بود.