بررسی ویژگی و ارزیابی فیزیکی و مکانیکی فیلم ترکیبی متیل سلولز کتیرا

در بررسی حاضر فیلم خوراکی متیل سلولز کتیرا به طور جداگانه و همچنین به صورت ترکیبی با نسبت های 75:25،50:50 و 25:75 جهت تولید فیلم مرکب، تولید شدند. سپس خصوصیات فیزیکی و مکانیکی فیلم های تولیدی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بررسی نشان داد فیلم ترکیبی حاوی نسبت 50 به 50 و نسبت 75 متیل سلولز به 25 کتیرا رطوبت پایین و فیلم ترکیبی حاوی نسبت 75 کتیرا به 25 متیل سلولز و نسبت 50 به 50 میزان حلالیت پایین داشته است ( P≤0.05 ). هچنین نتایج حاصل از آزمون مکانیکی نشان داد با افزایش نسبت متیل سلولز به کتیرا مقاومت کششی فیلم ترکیبی افزایش یافتبه طوریکه این افزایش در نسبت 50 به 50 به طور معنی داری بیشتر بوده است همچنین با افزایش نسبت کتیرا به متیل سلولز در فیلم های ترکیبی درصد افزایش طول افزایش یافت، بطوریکه این افزایش ابتدا در فیلم ترکیبی با نسبت 75 کتیرا به 25 متیل سلولز و بعد در فیلم ترکیبی 50 به 50 بیشتر بوده است ( P≤0.05). تصاویر حاصل از میکروسکوپ الکترونی نیز نشان داد ترکیب شدن این دو فیلم در سطوح مختلف باعث تولید فیلم هایی با سطح صاف و یکنواخت شده است.