بررسی نوع حلال و اختلاف فشار بر ساختار و عملکرد غشاهای الترافیلتراسیون پلی سولفون وپلی اتر سولفون برای تغلیظ شیر با استفاده از نرم افزارMinitab

غشاهای پلی سولفون )PS( و پلی اترسولفون )PES( از محلول پلیمری پلی وینیل پیرولیدن )PVP( در حلالهای مختلف N، -N دی متیل استامید )DMAc(، N، -N دی متیل فرمامید )DMF( و -1 متیل-2-1 پرولیدون )NMP( ساخته شدهاند. تاثیر حلالهای مختلف در هنگام آمادهسازی در اختلاف فشارهای متفاوت بر ساختار و عملکرد غشاها به وسیله نرم افزار Minitab و از روش طراحی عامل کامل (General full factorial) آنالیز شد. برای آزمایش تفکیک از شیر به عنوان خوراک و تغلیظ آن استفاده شده است. نتایج بدست آمده نشان میدهد هر سه پارامتر نوع حلال، فشار، نوع غشا تاثیر مهم و معکوسی بر دو پاسخ (شار عبوری و پسدهی) داشتند. به عنوان مثال در فشار 6bar با غشا PES و حلال DMAc به میزان بالای شار عبوری دست یافته اما با کاهش پسدهی مواجه شد.