ارزیابی سطوح مختلف پروتیین خام و اسید آمینه تریونین جیره بر پاسخ های ایمنی و پارامت رهای بیوشیمیایی خون در بوقلمون های بومی ایران

پژوهش حاضر به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پروتیین خام ) CP ( و تریونین ) Thr ( جیره بر پاسخ ایمنی و پارامتر های بیوشیمیایی خون دربوقلمو نهای بومی ایران انجام گردید. تعداد 160 بوقلمون بومی نر 4 هفته بطور تصادفی به آزمایش فاکتوریل 2×5 تخصیص یافتند. تیمارها شامل دو سطح جیره ای پروتیین خام ) 90 و 100 درصد توصیه NRC ( و 5 سطح تریونین ) 75 / 0 85 / 0، 95 / 0، 05 / 1 و 15 / 1 درصد جیره( بودند. نتایج نشان داد که کاهش سطح پروتیین خام جیره بر روی پاسخ ایمنی سلولی و هومورال و پارام ترهای سرم خون اثر معنی داری نداشت ) 05 / .)P> 0 همچنین مقادیر مختلف تریونین نتوانسته بود پاسخ ایمنی سلولی و پاسخ آنتی بادی در برابر SRBC در 7 روز پس از چالش اول را در بوقلمو نهای بومی تحت تاثیر قرار دهد) 05 / P> 0 (. اگرچه در چالش ثانویه تیمارهای حاوی 85 / 0 و 15 / 1 درصد تریونین، بالاترین سطح آنتی بادی در برابر SRBC را داشته و با گروه حاوی 95 / 0 تریونین اختلاف معنی داری داشتند ) 05 / P> 0 (. سطوح مختلف پروتیین خام و اسید آمینه تریونین اثر معنی داری بر مقادیر گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، آلبومین، HDL، LDL و VLDL نداشتند ) 05 / P> 0 (. اگرچه سطح 05 / 1 درصد تریونین، سطح توتال پروتیین و اسید اوریک را در سرم بوقلمو نهای بومی بطور معنی داری افزایش داده بود ) 05 / P> 0 (. باستثنای اسید اوریک، هیچ اثر متقابلی بین پروتیین خام و تریونین در پارامترهای اندازه گیری شده مشاهده نگردید ) 05 / P> 0 (. نتایج مطالعه حاضر بطور کلی نشان داد که مکم لکردن اسید آمینه تریونین در جیره می تواند باعث بهبود پاسخ ایمنی هومورال و افزایش سطح اسید اوریک سرم در بوقلمون های بومی گردد، اگرچه مقادیر مختلف پروتیین خام تاثیری بر این پارامترها نداشت.