اثر 24 اپی براسینواسترویید برعملکرد و ویژگی های آنتی اکسیدانی انگور رقم بیدانه سفید

استفاده از ترکیبات شیمیایی به عنوان یکی از روشهای بهبود کمیت و کیفیت محصولات کشاورزی محسوب می شود. در این بین براسینواستروییدها گروهی از هورمون های گیاهی هستند که اثرات زیستی قابل توجهی بر رشد و نمو گیاهان دارند. این پژوهش به منظور بررسی تاثیر 24 -اپی براسینواسترویید در مراحل مختلف رشدی در انگور رقم بیدانه سفید در تاکستانی واقع در ملایر انجام شد. 24 -اپی براسینواسترویید در چهار غلظت صفر (شاهد)، 0/2و0/4و0/6 میلی گرم در لیتر تهیه و محلول پاشی تاک ها در 5 مرحله مختلف جوانه شکفتن S1: bud break پیش از گلدهی S2: pre bloom مرحله تمام گل S3: full bloom مرحله پس از گلدهی S4: post bloom و مرحله ورایزن S5: verision انجام شد. نمونه برداری در زمان رسیدن میوه در شهریور ماه انجام شد و ضمن اندازه گیری میزان عملکرد تاک ها، محتوی فنل کل و درصد بازدارندگی آنتی اکسیدانی آنها اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که اعمال تیمارها در مراحل مختلف اثر معنی داری بر روی صفات مورد اندازه گیری داشت. بیشترین عملکرد و بالاترین محتوای فنل کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی در تیمار 0/6 میلی گرم بر لیتر 24 -اپی براسینواسترویید در مرحله ورایزن S5 دیده شد که البته آزمایش کردن غلظت های بالاتر میتواند مفید باشد. از طرفی همبستگی مثبتی بین دو صفت محتوای فنل کل حبه ها و ظرفیت آنتی اکسیدانی آن ها با ضریب همبستگی 0/91 دیده شد.