یخچالهای کویری ایران

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 450

فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

ICSAU05_1348

تاریخ نمایه سازی: 11 خرداد 1397

چکیده مقاله:

یخچالهای قدیمی زودتر از آب انبارهای شهری به پایان عمر خود در بهره برداری رسیده اند. بنای یخچالهای سنتی از عناصر بسیار جالب در شهرهای مرکزی ایران است.در ساختمان آنها از تمام مصالح موجود در نزدیکترین محل ساخت و ساز و به ویژه خشت و گل، ساروج و سنگ و مصالح بومی آن اقلیم استفاده شده است. بنای یخچالهای قدیمی، غریب ترین عناصر معماری هستند که نه تنها مورد بی مهری قرار گرفته، بلکه تقریبا به بوته فراموشی سپرده شده اند. در وجود یخچالها و تولیداتش که در قلب تابستانهای داغ و سوزان، خنکای آب گوارا را به درون خانه ها می کشاند، رمز و رازی وجود دارد که حکایت از معجزه فروتنانه خشت خام و دست های پرتوان معمار فرزانه ای می کند که به عشق خدمت به خلق، خشت بر خشت نهاده است. در سرتاسر خطه ایران زمین و به خصوص در مناطق گرم و خشک که دارای تابستانهای طاقت فرسا می باشند، یخ همواره از ضروریات مردم به شمار میرفته که علاوه بر خنک نمودن آب شرب، برای حفظ خوراکی ها نیز مورد استفاده قرار می گرفته است.سوال تحقیق: با توجه به ویژگی های یخچالهای سنتی ایران و ویژگی پایداری آنها در قدیم، آیا میتوان امروزه ازاین گونه بناهای پایدار و منطبق با اقلیم استفاده کرد