کیفیت باکتریولوژیک آب میوه و بستنی در شهر خرم آباد

سال انتشار: 1382
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,212

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCEH06_043

تاریخ نمایه سازی: 23 مرداد 1388

چکیده مقاله:

غذا یکی از عوامل اصلی حیات محسوب شده و بدون آب ادامه زندگی بیش از چندروز مقدور نیست. غذا موقعی می تواند دارای اثرات مفید برای بدن باشد که بصورت یک غذای کامل، سالم و عاری از آلودگی مصرف شود. در غیراین صورت نه تنهاه سبب ترمیم بدن نشده و انرژی تولید نمی کند بلکه برعکس باعث تحلیل قوای جسمانی شده و سرچشمه ایجاد بیماری های گوناگون در انسان می شود. مواد غذایی مصرفی که در آنها رعایت اصول و موازین بهداشتی در مراحل مختلف تهیه و تولید و نگهداری نشده باشد در اثر آلوده شدن به میکروبها و یا مواد سمی به صورت یک ماده فاسد و زیان بخش در خواهد آمد. خوردن چنین غذایی که همراه آن مقدار بسیار زیادی میکروب و یاسمومی که از این میکروبها ترشح شده است سبب ایجاد انواع بیماری ها و مسمومیت ها در انسان می شود.

نویسندگان

قدرت اله شمس خرم آبادی

دانشگاه علوم پزشکی لرستان

ناهید جهانبانی

دانشگاه علوم پزشکی لرستان ، دانشکده بهداشت

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :