بررسی تاثیر فناوری های نوین در بهینه سازی تولید و فرآوری محصولات کشاورزی و نقش آن در تحقق اهداف اقتصاد مقاومتی

افزایش روز افزون جمعیت و نیاز به غذای بیشتر و گرسنگی بیش از 800 میلیون نفر در ملل محروم و چندین برابر شدن هزینه نهادههای محصولات کشاورزی و ضایعات حدود 30 % از محصولات کشاورزی ایجاب می کند که در جهت افزایش تولید و با گسترش صنایعتبدیلی و تکمیلی، از منابع و نهاده های تولیدی بیش از پیش استفاده شود، تا امنیت غذایی فراهم آید. از جمله ابزارهای شناخته شدهدر راستای دسترسی به توسعه پایدار، مکانیزاسیون با مفهوم بهره گیری از تکنولوژی ها وماشین های مناسب و روش علمی در عملیاتماشینی تولید، فرآوری و بسته بندی محصولات در راستای کاهش ضایعات کشاورزی بوده تا این بینش از طریق شناسایی معضلاتفنی، اقتصادی و اجتماعی، راه های بیرون رفت را معرفی و تکنولوژی برتر و مناسب عرصه را معرفی و اجرا نماید. از طرفی کشاورزیباید از حالت سنتی و راکد به یک بخش مدرن و مکانیزه و اقتصادی در تولیدات زراعی، باغی و دامی تبدیل شود. گسترش مکانیزاسیونبهعنوان یکی از چهار چرخ اصلی رشد کشاورزی، موجب ارتقاء بهره وری، افزایش راندمان تولید و بهبود مصرف آب می شود. نظر بهاجرای سیاست های کلی اقتصاد مقاومتی، ارتقاء بهره وری و کاهش هزینه های تولید و افزایش ارزشافزوده در بخش کشاورزی بایستیبه صورت عملی در اولویت قرار گیرد.