تاثیر دانه آنیسون Pimpinella anisum L. بر عملکرد، سیستم ایمنی، فعالیت آنتی اکسیدانی و غلظت استروژن خون جوجه های گوشتی

به منظور بررسی اثر سطوح گوناگون دانه آنیسون بر عملکرد، سیستم ایمنی، فعالیت آنتیاکسیدانی، و غلظت استروژن خون جوجه های گوشتی، تعداد 192 قطعه جوجه یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار، چهار تکرار، و 12 مشاهده در هر تکرار به مدت 42 روز پرورش یافتند. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح صفر (شاهد)، 0/3، 0/6، و 0/9 درصد دانه آنیسون در جیره بودند. در 28روزگی تزریق گلبول قرمز گوسفندی (SRBC) به جوجه ها انجام شد و در روزهای 35 و 42 پرورش خون گیری برای بررسی عیار آنتی بادی علیه SRBC به عمل آمد. سطوح دانه آنیسون باعث بهبود مقدار مصرف خوراک و افزایش وزن جوجه های گوشتی نشدند. در دوره آغازین ، کمترین ضریب تبدیل خوراک جوجه های گوشتی در تیمار 0/3درصد دانه آنیسون مشاهده شد (005دانه آنیسون تاثیر مثبتی بر ضریب تبدیل خوراک نداشت . دانه آنیسون باعث افزایش عیار آنتی بادی علیه SRBC جوجه ها در 35روزگی شد (005دانه آنیسون موجب بهبود ایمنی سلولی در جوجه ها نشد. تیمار 0/3درصد دانه آنیسون باعث افزایش قدرت آنتیاکسیدانی تام پلاسمای جوجه ها در مقایسه با پرندگان گروه شاهد شد (005استروژن سرم خون جوجه ها در سطوح 0/3 و 0/6درصد دانه آنیسون کاهش داشت ، اما در سطح 0/9درصد آن افزایش یافت (005دانه آنیسون به جیره جوجه های گوشتی هرچند باعث بهبود عملکرد و پاسخ ایمنی سلولی جوجه های گوشتی نشد، موجب افزایش پاسخ ایمنی هومورال اولیه و توان آنتیاکسیدانی تام خون جوجه ها شد.