بررسی تاثیر امواج فراصوت بر فعالیت آنزیم های پراکسیداز و پلی فنل اکسیدازسلول های گیاه چای Camellia sinensis L در کشت تعلیقی
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 603
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HPNTAP02_009
تاریخ نمایه سازی: 26 مرداد 1397
چکیده مقاله:
گیاه چای (Camellia sinensis L.) گیاهی متعلق به خانواده Theaceaاست که دارای اهمیت غذایی، دارویی و اقتصادی فراوان می باشد. چای یکی از نوشیدنیهای محبوب جهان است که دارای پلی فنول های آنتی اکسیدانی مانند کاتکین (Flavan-3-ols) و مشتقات آن است. امواج فراصوت با انرژی پایین به عنوان یک ابزار فیزیکی برای تحریک سیستم های زنده در پزشکی و بیوتکنولوژی مورد توجه قرار دارند. در مطالعه حاضر تاثیر امواج فراصوت بر فعالیت آنزیم های پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز در کشت سوسپانسیون سلول های چای بررسی شد.سلول ها در زمان های 10، 15، 20و 40 دقیقه تحت تاثیر امواج فراصوت با فرکانس 31/44 KHz و توان 455/2 قرارگرفته و بعد از 3 روز برداشت شدند. میزان فعالیت آنزیم ها در سلول های شاهد و تیمار شده ارزیابی شد. نتایج نشان داد که فعالیت هر دو آنزیم تحت تاثیر امواج فراصوت نسبت به سلول های شاهد افزایش یافت.این تحقیق در بهار سال 1396 در گروه علوم گیاهی دانشگاه تربیت مدرس انجام شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نسرین طباطبایی
دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی گیاهی، گروه علوم گیاهی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تربیت مدرس
فایزه قناتی
استاد فیزیولوژی و بیوشیمی گیاهی، گروه علوم گیاهی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تربیت مدرس