بررسی خواص تغذیه ای انگور و نقش آن در سلامت انسان از دیدگاه قرآن کریم و احادیث

بیان مساله: اهتمام قرآن به بیان تغذیه سالم گویای اهمیت تغذیه و نقش تاثیرگذار آن در زندگی بشر است. از طرفی بررسی غذاهای قرآنی بر اساس یافته های علمی، نگرش نوینی نسبت به آموزه های دین را ایجاد خواهد کرد. انگور از جمله میوه های مفید برای بدن است که در قرآن و احادیث به کرات مصرف آن به مومنان توصیه شده است. هدف پژوهش: این پژوهش با هدف تعیین خواص تغذیه ای انگور و نقش آن در سلامت انسان از دیدگاه قرآن کریم و احادیث انجام پذیرفته است. روش و چگونگی انجام کار: این مقاله که به روش توصیفی تحلیلی و بر اساس آموزه های معتبر دینی و یافته های نوین پزشکی تهیه شده است، در صدد اثبات بازشناسی خواص تغذیه ای و درمانی انگور بر مبنای آیات و روایات است. یافته ها و نتیجه گیری: در یازده جای قرآن کریم، از جمله در سوره های نحل ( آیه 74 ) ، اسراء (آیه 11 ) ، عبس (آیه 22 ) و ... انگور به عنوان غذا و میوه در این دنیا و نیز میوه ای بهشتی معرفی شده است. در روایات اسلامی نیز در خصوص فضیلت استفاده و هم چنین بیان خواص آن اشارات متعددی به چشم می خورد. از جمله، درباره ی تاثیر انگور بر غم و غصه زدایی در بیان نورانی از امام جعفر صادق (ع) نقل شده است که فرمودند: وقتی حضرت نوح به خاطر طوفانی شدن دریا گرفتار ناراحتی و غصه شد ، خداوند به او الهام کرد که انگور سیاه بخورد تا غم و اندوه او برطرف شود. پیامبر گرامی اسلام (ص) فرمودند: بهترین غذای شما نان و بهترین میوه های شما انگور است. بنابراین این میوه بهشتی، بر اساس ایات قرآنی و روایات و احادیث و همچنین نظریات و تجربیات طب قدیم و تحقیقات و پژوهش های طب جدید در درمان بسیاری از بیماری ها اثرات اعجاب انگیزی دارد.