بررسی میزان فنول و فلاونوئید کل و ارزیابی عملکرد آنتی اکسیدان عصاره Aloevera L

گیاه دارویی Aloevera با نام صبر زرد، یکی از گونه ھای مھم دارویی است که در نواحی گرم و خشک می روید. ارزش ھای بالینی نشاداده است که مواد تشکیل دھنده فعال دارویی در ژل و پوست برگ آلوئه ورا متمرکز است. در این مقاله تلاش گردیده است با توجه به خواص دارویی گیاه آلوئه ورا و نیز تاثیر آن بر بسیاری از بیماری ھا به بررسی فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی آن پرداخته شود. با اندازه گیری و ارزیابی خواص فیتوشیمیایی این گیاه می توان از آن در صنایع داروسازی و پزشکی و طب سنتی و در صنایع غذایی و ...استفاده نمود. گیاه آلوئه ورا از شرکت داروسازی نیاک تھیه شد. و در تابستان سال 1395 عصاره آن در آزمایشگاه شیمی دانشگاه آزاد گرگان مورد بررسی فیتوشیمیایی قرار گرفت. میزان فنول و فلاونوئید کل به ترتیب با روش ھای فولین- سیکالتو و آلومینیوم کلراید اندازه گیری شد. ارزیابی آنتی اکسیدان با استفاده از روش DPPH انجام شد. اندازه گیری با دستگاه اسپکتروفتومتری مدل 7400CE صوت گرفت. برای بررسی غلظت ھا از منحنی کالیبراسیون استفاده شد. در نتیجه میزان فنول درعصاره گیاه آلوئه ورا 38/22 میلی گرم بر لیتر و میزان فلاونوئید درعصاره گیاه آلوئه ورا 42/6 میلی گرم بر لیتر بدست آمد. میزان فعالیت آنتی اکسیدانی بر حسب Ic50 بامقدار میلی گرم بر لیتر برای آسکوربیک اسید 8/98، میزان فعالیت آنتی اکسیدانی بر حسب Ic50 با مقدار میلی گرم بر لیتر برای عصاره ژل آلوئه ورا 136.04 و میزان فعالیت آنتی اکسیدانی برحسب آسکوربیکاسید با مقدار میلی گرم بر لیتر برای عصاره ژل آلوئه ورا 66.009 بدست آمد.