استفاده از ترکیبات گیاهی در افزایش بازده تولید و کاهش اثرات زیست محیطی آبزی پروری

آبزی پروری یکی از منابع اصلی تامین آبزیان است. توسعه آبزی پروری و افزایش تقاضا برای آبزیان، باعث افزایش تراکم پرورش در استخرها و در نتیجه افزایش استرس به آبزیان و همچنین افزایش شیوع بیماری ها شده است. اگرچه تاکنون داروهای شیمیایی زیادی بطور گسترده برای جلوگیری از بروز بیماری ها و درمان آن ها مورد استفاده قرار گرفته اند، اما این داروها باعث اثرات منفی زیادی از قبیل آلودگی محیط زیست، ایجاد ضرر برای سلامتی انسان، ایجاد مقاومت در گونه های باکتریایی و انباشته شدن در بافت های بدن آبزیان می شوند. امروزه گسترش بیماری های یکی از مشکلات اساسی در آبزی پروری است. عموما آنتی بیوتیک ها به منظور جلوگیری از گسترش بیماری ها در ماهیان و همچنین تحریک رشد و افزایش کارایی غذا مورد استفاده قرار می گیرند. به علت برخی از مضرات استفاده از آنتی بیوتیک ها نظیر گسترش مقاومت باکتریایی در موجود، اثرات نامطلوب زیست محیطی، تغییر نوع زیستمندان در اکوسیستم های آبی و کاهش کارایی آنتی بیوتیک ها استفاده ها از مواد طبیعی محرک سیستم ایمنی رو به افزایش است. مواد محرک سیستم ایمنی علاوه بر جلوگیری از اثرات نامطلوب زیستی باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی ماهیان، بهبود ضریب تبدیل غذایی و ترکیب شیمیایی لاشه در ماهیان می شود.