استفاده های خوراکی و دارویی نسترن وحشی (Rosa Canina) در روستاهای جنگلی ارسباران

حدود 60 درصد مردم محلی در سطح جهان و 80 درصد در کشورهای درحال توسعه برای گیاهان دارویی به عنوان یکی از مهمترین تولیدات جنگلی به طور مستقیم وابسته می باشند. هدف اصلی این تحقیق بررسی کاربردهای دارویی و خوراکی توسط مردم محلی، میزان تولید هر پایه، میزان برداشت و ارزش اقتصادی برداشت توسط مردم محلی می باشد. در این تحقیق، برآورد میزان تولید از طریق آمار برداری و میزان برداشت با تکمیل 36 پرسشنامه از مردم محلی مطالعه شد. نتایج نشان داد که مردم محلی جهت درمان التهاب کلیه و سنگ کیسه صفرا از جوشانده میوه، جهت درمان یبوست از مربای گل نسترن وجهت درمان ورم مثانه از دمکرده میوه این گیاه استفاده می کنند. حتی از میوه نسترن در تهیه غذا و در آبگوشت محلی استفاده می شود. نتایج نشان داد تعداد پایه های نسترن در منطقه مورد مطالعه 845 پایه می باشد. همچنین متوسط میوه تولیدی هر پایه نسترن، 1223 گرم می باشد. با توجه به تعداد پایه های نسترن و متوسط میوه تولیدی هر پایه، 1033 کیلوگرم میوه تولید نسترن در چهار روستا می گردد. ارزش بالقوه نسترن تولید شده در منطقه در سال 1394 با توجه به قیمت و میزان تولید، 2008 هزار تومان می باشد. برداشت توسط اکیپ های دونفره اتفاق می افتد و میانگین برداشت روزانه هر بهره بردار از میوه نسترن، پنج کیلوگرم می باشد. میزان محصول برداشتی توسط خانوارها از 14 تا 45 کیلوگرم متغیر بود.