اثر پتاسیم و نیتروژن برفعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان در مواجهه با بیماری بلایت فوزاریومی سنبله گندم

به منظور بررسی تاثیر پتاسیم و نوع تغذیه نیتروژن برفعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان و تغییرات اسمولیت های گندم تحت بیماریبلایت فوزاریومی سنبله گندم، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در دانشکده علوم کشاورزیدانشگاه محقق اردبیلی اجرا شد. فاکتورهای آزمایش شامل دو سطح بیماری (شاهد، آلوده) و سه سطح پتاسیم (80، 100، 120کیلوگرم پتاسیم در هکتار) و سه فرم نیتروژن (سولفات آمونیوم ، نیترات کلسیم و تیمار ترکیبی شامل 75 % نیترات کلسیم و 25%سولفات آمونیم) بود. نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که بیماری و پتاسیم موجب افزایش فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز وسوپراکسید دیسموتاز شد، اما سولفات آمونیوم منجر به کاهش فعالیت این آنزیم ها گردید. بیشترین میزان فعالیت سوپراکسید دیسموتاز (13/35) و پراکسیداز (248) در اثر کاربرد نیترات تحت تاثیر بیماری و کمترین مقدار سوپراکسید دیسموتاز (6/9) در شرایط بدون بیماری و در اثر کاربرد پتاسیم مشاهده شد. همچنین بیشترین مقدار کاتالاز تحت تاثیر بیماری و کاربرد نیترات و 120 کیلوگرم در هکتار پتاسیم قابل مشاهده بود.