اثربخشی اسانس های گیاهی جهت حفظ بهتر میوه ها در پوشش های بسته بندی

قارچ کش ها برای پیشگیری و کنترل بیماری های پس از برداشت میوه ها بویژه در انبار بصورت گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند.امروزه مطالعات زیادی در مورد ویژگیهای ضد میکروبی گیاهان دارویی در حال انجام بوده و تعدادی گیاهان حاوی اسانس دارای ویژگیضدقارچی مورد شناسایی قرار گرفته است. هدف از انجام این آزمایش، استفاده از اسانس آویشن شیرازی جهت کنترل بیماری قارچیریزوپوس میوه هلو رقم جی اچ هیل بصورت In vitro و In vivo بود. مقادیر 120، 240 و 360 میکرولیتر در لیتر اسانس به محیط کشت اضافه شد و همچنین به روش انتشار به غلظت های 1،3،6،12،24 و 48 میکرولیتر در لیتر بر روی کاغذ صافی درب پتری دیش قرارداده شد. در آزمایشات In vivo نیز پس از تلقیح میوه ها با قارچ ریزوپوس استولونیفر، 4 غلظت در روش غوطه ورسازی و 7 غلظت به روش تدخینی بر روی میوه هلو مورد استفاده قرار گرفتند. میوه ها در دماهای 25 و 1 درجه سانتیگراد به مدت به ترتیب 20 و 45 روزنگهداری شدند. در آزمایشات درون شیشه ای 360 میکرولیتر در لیتر بصورت مخلوط با محیط کشت و 24 میکرولیتر در لیتر به روشانتشار بیشترین میزان کنترل کنندگی را بر رشد قارچ ریزوپوس داشتند. همچنین در شرایط کاربرد اسانس روی میوه جهت کنترلپوسیدگی قارچی، بهترین نتیجه در غلظت 360 میکرولیتر در لیتر به دست آمد.