تاثیر سطوح مختلف اسانس دارچین بر ترکیبات و خصوصیات شیمیایی و پایداری هوازی سیلاژ یونجه

این آزمایش به منظور بررسی اثرات اسانس دارچین برخصوصیات شیمیایی و پایداری هوازی سیلاژ یونجه انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1. تیمار یونجه بدون افزودنی (شاهد)، 2. یونجه همراه با اسانس دارچین با سطح 60 میلی گرم بر کیلوگرم 3. یونجه بعلاوه اسانس دارچین با سطح 120 میلی گرم برکیلوگرم بودند که به مدت 60 روز در دمای اتاق سیلو شدند. داده های بدست آمده در قالب طرح آماری کاملا تصادفی آنالیز گردید. pH تمام تیمارها کمتر از 4/55 بود، تیمار شاهد در مقایسه سایر تیمارها pH بالاتری داشت (P<0/0001). افزودن اسانس گیاهی به سیلاژ یونجه سبب کاهش معنی داری در کل اسیدهای چرب فرار و افزایش معنی دار کربوهیدرات محلول در آب نسبت به شاهد شد (P<0/0001). پایداری هوازی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت و کمترین مقاومت در برابر فساد پذیری مقدار مربوط به تیمار شاهد بود ( 77 ساعت پس از قرارگرفتن در مجاورت هوا) (P<0/0001). نتایج بدست آمده نشان داد که افزودن اسانس باعث بهبود خصوصیات شیمیایی و پایداری هوازی سیلاژ یونجه شد.