بررسی تغییرات ویتامینC تحت تاثیر تیمار قبل از برداشت کودهای نیترات کلسیم، کلسیم کلرید و آمینواسیدکلسیم در میوه سیب (ارقام رد دلیشس و گلدندلیشس)
محل انتشار: یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 455
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI11_159
تاریخ نمایه سازی: 20 مهر 1398
چکیده مقاله:
به منظور ارزیابی تاثیر محلول پاشی نیترات کلسیم، کلسیم کلرید و آمینواسیدکلسیم بر میزان ویتامین ث موجود در میوه های سیب رقم رد دلیشس، پژوهشی در دانشگاه مراغه در سال 1396 صورت پذیرفت. آزمایش با سه تیمار و در قالب طرح فاکتوریل و با طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی و در سه تکرار انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد، (کلسیم کلرید، نیترات کلسیم و آمینواسیدکلسیم) که هرکدام در غلظتهای 0/5 )و 1/5درصد) بود. محلول پاشی در 4 مرحله و به فاصله زمانی یکماه ه ( نیمه ماه های خرداد، تیر، مرداد و شهریور سال (1396 انجام گرفت. میوه ها در اواسط مهرماه 1396، از درخت برداشت شدند و سپس در سردخانه در دمای صفر درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی %95 نگهداری شدند. میزان و روند تغییرات ویتامینث در طول دوره انبارداری در هر دو رقم تعیین شد. نتایج تحقیق نشان داد که میزان ویتامینث در زمان اول بیشتر از زمان دوم بود . معلوم شد هر سه کود کلسیمی در مقایسه با میوه های تیمار نشده، میزان ویتامین ث میوه ها را بالا بردند، بطوریکه بیشترین میزان ویتامینث مربوط به غلظت 1/5 درصد نیترات کلسیم و همینطور کلسیم کلرید و کمترین آن مربوط به تیمار شاهد درطول مدت انباداری بود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
وحیده شیرجنگ
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم ومهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه مراغه،مراغه
اصغر ابراهیم زاده
استادیار گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه مراغه، مراغه
سارا ملاعلی عباسیان
استادیار گروه علوم و مهندسی خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه مراغه، مراغه