لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
محمد شاهدی
جمشید فرمانی
مقاله ژورنالی
تعیین عدد پراکسید روغنهای استفادهشده در قنادیهای شهر دامغان در بهار ۱۳۹۴
نویسندگان:
حمیدرضا ناصحی نیا
،
فاطمه احراری
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله تحقیقات سلامت در جامعه شماره 4، دوره 1
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر جایگزینی چربی شیر با روغن هسته پالم بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی انتخابی خامه قنادی
نویسندگان:
،
،
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 73، دوره 14
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تعیین عدد پراکسید در روغنهای مصرفی قنادی ها، رستورانها و اغذیه فروشی های شهر گرگان در سال ۱۳۹۰
نویسندگان:
هادی رحیم زاده برزکی
،
سمیه بیرامی
،
مرتضی منصوریان
،
ابوطالب بای
،
مصطفی قربانی
،
زهرا شفیعیان
،
عزیز رضاپور
،
فرید عبادی فرد آذر
،
زهرا نوری مطلق
،
ناهید شفیعیان
سال انتشار 1393
محل انتشار:
دوماهنامه طلوع بهداشت شماره 1، دوره 13
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر روغن قنادی و نامیزه کننده (SSL) بر بیاتی نان بربری
نویسندگان:
مسعود قنبری
،
محمد شاهدی
سال انتشار 1387
محل انتشار:
دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی شماره 43، دوره 0
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر روغن قنادی و نامیزه کننده (SSL) بر بیاتی نان بربری
نویسندگان:
مسعود قنبری
،
محمد شاهدی
سال انتشار 1387
محل انتشار:
فصلنامه علوم آب و خاک شماره 43، دوره 12
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر کاربرد روغن های گیاهی در صنعت غذا
نویسندگان:
بهاره مجدی
،
محمدامین مهرنیا
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر کاربرد هیدروکلوئیدها در فرمولاسیون مواد غذایی رژیمی
نویسندگان:
آنا اعتمادی
،
اسماعیل عطایی صالحی
سال انتشار 1398
محل انتشار:
نخستین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر افزودن روغن هسته انگور بر مدت زمان ماندگاری و میزان بار میکروبی کل خامه قنادی
نویسندگان:
علی محمدی ثانی
،
علی سبز میدانیی
،
سیمین اسداللهی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر بهبود دهنده های مختلف بر کیفیت و بیاتی نان های مسطح ایرانی
نویسندگان:
فاطمه میارکیانی
،
جمشید فرمانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثرافزودن روغن هسته انگور بر روی ماندگاری قوام وکاهش بار میکروبی خامه های قنادی
نویسندگان:
علی سبزمیدانی
،
محسن احمدیان
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت