لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سیدعلی مرتضوی
لیلا نوری
علیرضا صادقی ماهونک
محمد مقدم
مرتضی خمیری
حسین یوسفی
نتایج 21 تا 30 از مجموع 31
1
2
3
4
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر نانوفیبرسلولز ، صمغ گوار، لوبیای لوکاست و متیل سلولز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی سس کچاپ
نویسندگان:
آناهیتا طریقی
،
مزدک علیمی
،
حسین یوسفی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر متقابل نانو فیبر سلولز و گوار بر ویسکوزیته ظاهری و پایداری فیزیکی سس کچاپ
نویسندگان:
آناهیتا طریقی
،
مزدک علیمی
،
حسین یوسفی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر متقابل صمغ های کنجاکمانان، کاپاکاراگنان و کتیرا بر ویژگیهای ویسکوزیته ظاهری و پایداری فیزیکی سس کچاپ
نویسندگان:
معصومه میرزایی
،
مزدک علیمی
،
شیرین شکوهی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر صمغ ریحان، اسفرزه و زانتان بر ویژگی های رفتار جریان سس کچاپ
نویسندگان:
سمیرا شکیبا
،
مرتضی خمیری
،
زید احمدی
،
سید سهیل امیری عقدائی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر افزودن صمغ دانه قدومه شیرازی و کتیرا بعنوان جایگزین طبیعی روی قوام سس کچاپ
نویسندگان:
نعیمه گل محمدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
جواد حصاری
،
محمد مقدم واحد
سال انتشار 1393
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر افزودن صمغ دانه قدومه شیرازی و کتیرا روی سینرسیس سس کچاپ با رویکرد بهبود کیفیت
نویسندگان:
نعیمه گل محمدی
،
سیدعلی مرتضوی
،
جواد حصاری
،
محمد مقدم واحد
سال انتشار 1393
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر جایگزینی زانتان با صمغ بومی اسفرزه بر روی خواص فیزیکوشیمیایی سس کچاپ
نویسندگان:
دانیال جهانگیر
،
علی رضا صادقی ماهونک
،
لیلا نوری
سال انتشار 1392
محل انتشار:
سومین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر جایگزینی زانتان با صمغ بومی ریحان بر روی خواص فیزیکوشیمیایی سس کچاپ
نویسندگان:
دانیال جهانگیر
،
علی رضا صادقی ماهونک
،
لیلا نوری
سال انتشار 1392
محل انتشار:
سومین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر جایگزینی زانتان با صمغ بومی بزرک بر روی خواص فیزیکوشیمیایی سس کچاپ
نویسندگان:
دانیال جهانگیر
،
علی رضا ماهونک
،
لیلا نوری
سال انتشار 1392
محل انتشار:
سومین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بهبود خواص فیزیکی و محتوای لیکوپنی کچاپ با استفاده از ریزمایع شدن در فشار بالا (Microfluidization)
نویسندگان:
عاطفه قربانی
،
حمید توکلی پور
سال انتشار 1393
محل انتشار:
اولین همایش ملی میان وعده های غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 21 تا 30 از مجموع 31
1
2
3
4