تأثیر غلظت‌ و منبع کربوهیدرات‌ بر تولید درون شیشه‌ای آنتوسیانین در سیب

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 271

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JOAGK-5-4_003

تاریخ نمایه سازی: 15 آذر 1399

چکیده مقاله:

کشت سلول‌های گیاهی یک روش ایده‌آل برای تولید مقادیر زیاد برخی از متابولیت‌های ثانویه‌ی مهم مانند آنتوسیانین به صورت تجارتی است. در بین سیب‌های وحشی (Malus sp.) بومی آسیای مرکزی و سیبری، ژنوتیپ‌ها و هیبریدهایی وجود دارند که توانایی تولید آنتوسیانین را در بیشتر بافت­های خود حتی به صورت درون شیشه‌ای دارا هستند. عوامل بسیاری بر تولید آنتوسیانین در شرایط درون شیشه­ای تأثیرگذار می­باشند. در این پژوهش به منظور تعیین بهترین منبع کربوهیدرات و بهینه کردن غلظت­های مختلف ساکارز، گلوکز، فروکتوز، مالتوز، مانیتول، جهت تولید درون شیشه‌ای آنتوسیانین، از ریز نمونه­های برگی گیاهچه­های یک ژنوتیپ سیب وحشی جهت تولید کالوس استفاده گردید. نتایج نشان داد که از میان غلظت­های مختلف مانیتول جهت تولید آنتوسیانین، غلظت 3 درصد آن به همراه ساکارز 3 درصد بیشترین تأثیر را داشت. با افزایش غلظت مانیتول، میزان شاخص رشد کالوس و وزن‌ تر کالوس کاهش و وزن خشک کالوس افزایش یافت. همچنین بین تیمار‌های ساکارز بیشترین میزان تولید آنتوسیانین و کمترین میزان شاخص رشد در غلظت 6 درصد مشاهده گردید. تیمارهای گلوکز، فروکتوز و مالتوز تأثیر کمتری بر تولید آنتوسیانین داشتند.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Akbari T (2011). Effect of explant and plant growth regulators ...
  • Castandea-Ovando A, Pacheco-Hernandez M, Paez-Hernandez M (2009). Chemical studies of ...
  • Kakavand F (2012). Effect of sucrose, Nitrogen and Light Intensity ...
  • Mantel SH, Smith H (1983). Cultural factors that influence secondary ...
  • Matkowsk A (2008). Plant in vitro culture for the production ...
  • Mizukami H, Tomita K, Ohashi H (1989). Anthocyanin accumulation and ...
  • Narayan MS, Thimmaraju R, Bhagyalakshmi (2005). Interplay of growth regulators ...
  • Raluca M, Monica M, Brezeanu A, Cogalniceana G (2010). Two-stage ...
  • Ram M, Prasad KV, Kaur CH, Singh SK, Arora A, ...
  • Ranjendran L, Ravishanka GA, Venkataraman LV, Prathiba KR (1992). Anthocyanin ...
  • Ritenour M, Khemira H (2007). Red color development of apple. ...
  • Saito A, Suzuki M (1999). Plant regeneration from meristem-derived callus ...
  • Solfanlli C, Poggi A, Loreti E, Alpi A, Perata P ...
  • Wrolstad R E (1976). Color and pigment analysis in fruit ...
  • Zhang W, Furausaki S (1997). Production of anthocyanins by plant ...
  • نمایش کامل مراجع