تأثیر غلظت و منبع کربوهیدرات بر تولید درون شیشهای آنتوسیانین در سیب
محل انتشار: فصلنامه بیوتکنولوژی کشاورزی، دوره: 5، شماره: 4
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 271
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JOAGK-5-4_003
تاریخ نمایه سازی: 15 آذر 1399
چکیده مقاله:
کشت سلولهای گیاهی یک روش ایدهآل برای تولید مقادیر زیاد برخی از متابولیتهای ثانویهی مهم مانند آنتوسیانین به صورت تجارتی است. در بین سیبهای وحشی (Malus sp.) بومی آسیای مرکزی و سیبری، ژنوتیپها و هیبریدهایی وجود دارند که توانایی تولید آنتوسیانین را در بیشتر بافتهای خود حتی به صورت درون شیشهای دارا هستند. عوامل بسیاری بر تولید آنتوسیانین در شرایط درون شیشهای تأثیرگذار میباشند. در این پژوهش به منظور تعیین بهترین منبع کربوهیدرات و بهینه کردن غلظتهای مختلف ساکارز، گلوکز، فروکتوز، مالتوز، مانیتول، جهت تولید درون شیشهای آنتوسیانین، از ریز نمونههای برگی گیاهچههای یک ژنوتیپ سیب وحشی جهت تولید کالوس استفاده گردید. نتایج نشان داد که از میان غلظتهای مختلف مانیتول جهت تولید آنتوسیانین، غلظت 3 درصد آن به همراه ساکارز 3 درصد بیشترین تأثیر را داشت. با افزایش غلظت مانیتول، میزان شاخص رشد کالوس و وزن تر کالوس کاهش و وزن خشک کالوس افزایش یافت. همچنین بین تیمارهای ساکارز بیشترین میزان تولید آنتوسیانین و کمترین میزان شاخص رشد در غلظت 6 درصد مشاهده گردید. تیمارهای گلوکز، فروکتوز و مالتوز تأثیر کمتری بر تولید آنتوسیانین داشتند.
کلیدواژه ها:
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :