اثر کشت بدون خاک با تیمار چای کمپوست بر ویژگیهای فلفل دلمهای بستهبندی شده با دو نوع فیلم متفاوت
محل انتشار: فصلنامه روابط خاک و گیاه، دوره: 11، شماره: 2
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 270
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_STGC-11-2_007
تاریخ نمایه سازی: 2 اسفند 1399
چکیده مقاله:
با استفاده از عواملی چون بستر رشد و بستهبندی مناسب، میتوان عمر نگهداری محصول گلخانهای فلفل دلمهای را افزایش داد. در این پژوهش، فلفل دلمهای حاصل از کشت بدون خاک روی بسترهای رشد حاوی تیمارهای 0، 25، 50، 75 و 100 درصد چای کمپوست، با استفاده از روش اتمسفر تغییریافته در دو نوع فیلم بستهبندی شد. سفتی بافت میوه، مواد جامد محلول کل، pH، اسیدیته قابل تیتراسیون، ویتامین C، و تنفس بلافاصله پس از برداشت و طی مدت نگهداری روی نمونههای فلفل دلمهای با سه تکرار اندازهگیری شد. دادههای حاصل، در قالب طرح آزمایشی کاملاً تصادفی، با آرایش فاکتوریل سه عاملی (بستر رشد حاوی مقادیر مختلف چای کمپوست، نوع ماده بستهبندی، و زمان نگهداری) تجزیه و تحلیل شد. نتایج نشان داد ویژگیهای فلفل دلمهای رشد کرده روی بسترهای رشد حاوی مقادیر مختلف چای کمپوست اختلاف معنیداری (p<0/05) با بستر رشد بدون چای کمپوست داشت. اما از نظر این که کدام درصد از چای کمپوست بیشترین تأثیر را دارد، جمعبندی واحدی حاصل نشد. از نظر عامل زمان نگهداری، با این که بیشتر صفات از روند کاهشی برخوردار بودند، در دامنه استانداردهای این ویژگیها قرار داشتند. از نظر عامل نوع فیلم نیز فیلم نانویی نسبت به فیلم غیرنانویی برتری داشت. به‌طور کلی، فلفلهای رشدکرده روی بسترهای رشد حاوی چای کمپوست بستهبندی شده در فیلم نانویی تا مدت بیش از یک ماه از ویژگیهای مناسبی برخوردار بودند.
کلیدواژه ها:
Bell pepper ، Compost tea ، Modified atmosphere packaging ، Physical and chemical characteristics ، Shelf life ، فلفل دلمهای ، چای کمپوست ، روش اتمسفر تغییریافته ، ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی ، عمر نگهداری
نویسندگان
بهجت تاج الدین
Dept. of Food Eng. & Post-harvest Technol. Res., Agric. Eng. Res. Ins. (AERI), Agric. Res., Educ. and Extent. Organ. (AREEO), Karaj, Iran.
اصلان عزیزی
Dept. of Food Eng. & Post-harvest Technol. Res., Agric. Eng. Res. Ins. (AERI), Agric. Res., Educ. and Extent. Organ. (AREEO), Karaj, Iran.
گیتا حسینی
Dept. of Greenhouse Eng. Res., Agric. Eng. Res. Ins. (AERI), Agric. Res., Educ. and Extent. Organ. (AREEO), Karaj, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :